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运动员食谱列表第9页,运动员食谱的做法共 91 道菜谱

菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 平都牛肉松
    459
  • 工艺： 烤
  • 特色：色泽金黄，味觉丰润，清香绵长，回甜溢口，与猪肉松难分伯仲，较鸡肉松实无高低，堪称熟食一绝。
  • 主料：牛肉（瘦）5000克
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  • 肉末茄子[图]
    5131
  • 工艺： 抓炒
  • 特色：无
  • 主料：茄子(紫皮、长)300克
  • 辅料： 九层塔15克,猪肉(肥瘦)50克,
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  • 山东牛肉干
    214
  • 工艺： 暗炉烤
  • 特色：外形整齐，色泽红润，干而不燥，味鲜不膻，愈嚼愈香，既可下酒，又能佐餐，旅游携带十分方便。
  • 主料：牛肉(后腿)5000克
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  • 真不同熏肉
    301
  • 工艺： 熏
  • 特色：色泽金黄，熏香浓郁，肥肉嫩滑，适口不腻，瘦肉松软，不硬不柴.
  • 主料：酱牛肉5000克
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  • 红烧瓦块鱼
    441
  • 工艺： 红烧
  • 特色：鱼块芡汁明亮，软嫩透味，醇香滑爽，咸鲜味美，略带酸甜。
  • 主料：青鱼500克
  • 辅料： 木耳(水发)25克,淀粉(蚕豆)20克,
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  • 捶鸡片
    170
  • 工艺： 熟炒
  • 特色：成菜色泽素雅，质地鲜嫩，清鲜滑嫩。
  • 主料：鸡胸脯肉400克
  • 辅料： 冬笋20克,银耳(干)10克,菱角粉50克,
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  • 嫩炸牛排
    414
  • 工艺： 碎屑料炸
  • 特色：外酥里嫩，软糯鲜香，老少皆宜。
  • 主料：牛肉(肥瘦)200克
  • 辅料： 鸡蛋75克,黄瓜150克,
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运动员食谱介绍，运动员的运动能力不仅取决于科学的训练、优秀的身体素质和心理素质，而且取决于良好的健康状态和合理的营养。合理营养是运动训练的物质基础，有利于代谢过程的顺利进行和器官功能的调节，对运动员功能状态、体力适应、运动后的恢复和伤病防治都具有良好的作用，而且有助于运动员充分发挥训练效果和竞技能力。合理营养加上严格的科学训练，是创造优异运动成绩的基本保证。
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