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运动员食谱列表第8页,运动员食谱的做法共 91 道菜谱

菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 连皮菊花心
    151
  • 工艺: 烧
  • 特色:此菜滋味香醇,质地软嫩,肥瘦相兼,食多不腻。
  • 主料:猪腿肉500克
  • 辅料: 木耳(水发)70克,
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  • 小炒牛肉[图]
    959
  • 工艺: 滑炒
  • 特色:此菜少有汁芡、肉嫩味香、佐酒下饭均宜。
  • 主料:牛肉(肥瘦)250克
  • 辅料: 玉兰片100克,鸡蛋清25克,
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  • 葱椒鸡片
    153
  • 工艺: 葱爆
  • 特色:绿白相间,鲜嫩可口,葱椒香味浓郁,佐酒齿颊留香。
  • 主料:鸡胸脯肉350克
  • 辅料: 丝瓜150克,鸡蛋清40克,
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  • 夏河蹄筋[图]
    159
  • 工艺: 蒸
  • 特色:无
  • 主料:羊蹄筋(生)150克
  • 辅料: 木耳(水发)15克,黄花菜(干)15克,淀粉(蚕豆)20克,
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  • 郑州牛肉干
    230
  • 工艺: 暗炉烤
  • 特色:色泽枣红,厚薄均匀,肉质脆筋,甜咸适度,味香持久。
  • 主料:牛肉(瘦)5000克
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  • 炒金银禾虫
    141
  • 工艺: 熟炒
  • 特色:异香、爽脆、微辣可口。
  • 主料:禾虫500克
  • 辅料: 猪肉(瘦)75克,冬笋125克,绿豆芽100克,香菇(鲜)25克,辣椒(红、尖)25克,
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  • 锅贴牛肉
    633
  • 工艺: 熟煎
  • 特色:外焦内嫩,香酥味美。
  • 主料:牛肉(瘦)500克,肥膘肉500克,荸荠150克
  • 辅料: 香菜50克,
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运动员食谱介绍,运动员的运动能力不仅取决于科学的训练、优秀的身体素质和心理素质,而且取决于良好的健康状态和合理的营养。合理营养是运动训练的物质基础,有利于代谢过程的顺利进行和器官功能的调节,对运动员功能状态、体力适应、运动后的恢复和伤病防治都具有良好的作用,而且有助于运动员充分发挥训练效果和竞技能力。合理营养加上严格的科学训练,是创造优异运动成绩的基本保证。
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