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运动员食谱大全,运动员的饮食吃什么好
共91道菜谱,当前在第5页
平都牛肉松
点击:2000
工艺:烤 口味:清香味
特色:色泽金黄,味觉丰润,清香绵长,回甜溢口,与猪肉松难分伯仲,较鸡肉松实无高低,堪称熟食一绝。
主料:牛肉(瘦)5000克
竹笋烧牛腩
[图]
点击:1711
工艺:白烧 口味:咸鲜味
特色:肥糯清脆,家常味浓。
主料:牛腩(腰窝)400克
辅料:竹笋200克,
肉末茄子
[图]
点击:164526
工艺:抓炒 口味:咸鲜味
主料:茄子(紫皮、长)300克
辅料:九层塔15克,猪肉(肥瘦)50克,
干煸鳝片
[图]
点击:1785
工艺:干炒 口味:微辣
主料:鳝鱼300克
辅料:芹菜75克,
山东牛肉干
点击:1104
工艺:暗炉烤 口味:香辣
特色:外形整齐,色泽红润,干而不燥,味鲜不膻,愈嚼愈香,既可下酒,又能佐餐,旅游携带十分方便。
主料:牛肉(后腿)5000克
真不同熏肉
点击:1124
工艺:熏 口味:咸甜味
特色:色泽金黄,熏香浓郁,肥肉嫩滑,适口不腻,瘦肉松软,不硬不柴.
主料:酱牛肉5000克
红烧瓦块鱼
点击:2498
工艺:红烧 口味:酸甜味
特色:鱼块芡汁明亮,软嫩透味,醇香滑爽,咸鲜味美,略带酸甜。
主料:青鱼500克
辅料:木耳(水发)25克,淀粉(蚕豆)20克,
捶鸡片
点击:452
工艺:熟炒 口味:咸鲜味
特色:成菜色泽素雅,质地鲜嫩,清鲜滑嫩。
主料:鸡胸脯肉400克
辅料:冬笋20克,银耳(干)10克,菱角粉50克,
陕西五香腊牛肉
点击:3240
工艺:烤 口味:咸鲜味
特色:外形美观,色泽鲜艳,香酥可口,不腥不膻,营养丰富。
主料:牛肉(瘦)9000克
嫩炸牛排
点击:2318
工艺:碎屑料炸 口味:炸烧味
特色:外酥里嫩,软糯鲜香,老少皆宜。
主料:牛肉(肥瘦)200克
辅料:鸡蛋75克,黄瓜150克,
虾干炒掐菜
点击:469
工艺:熟炒 口味:香辣
特色:虾干鲜香,掐菜清脆,咸鲜中略见酸味,又见椒香、姜香之味。
主料:虾仁100克,绿豆芽300克
辅料:香菜30克,
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运动员食谱
运动员的运动能力不仅取决于科学的训练、优秀的身体素质和心理素质,而且取决于良好的健康状态和合理的营养。合理营养是运动训练的物质基础,有利于代谢过程的顺利进行和器官功能的调节,对运动员功能状态、体力适应、运动后的恢复和伤病防治都具有良好的作用,而且有助于运动员充分发挥训练效果和竞技能力。合理营养加上严格的科学训练,是创造优异运动成绩的基本保证。
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