粤菜大全,粤菜的做法 共856道菜谱，当前在首页
清补凉凤爪鸡爪500克,玉竹100克,党
口味：香味┊工艺：煮
冬菇木耳蒸滑鸡走地鸡（草鸡）半只,干冬菇3个
特色:蒸滑鸡在粤菜里是最常见的一
野苋菜头、薏米、扁豆、筒骨猪筒骨500克,野苋菜梗、头2
口味：┊工艺：煲
豉香腐竹鱼煲鱼400克,腐竹50克,干香菇
口味：香味┊工艺：煲
川粤情萝卜糕白萝卜1000克,粘米粉320
口味：香味┊工艺：蒸
柱候酱焖牛腩萝卜萝卜3斤多,牛腩2斤
口味：香味┊工艺：炖
干炒牛河河粉(六两),牛肉(一两),芽
肠粉淀粉1000克,甘栗粉200克
咸鱼茄子煲茄子两根,咸鱼1小块
特色:咸鱼茄子煲是广东一道有名的
卤肉饭猪五花肉
特色:肥而不腻、甜咸适口、香浓四
菠萝古老肉猪肉150克,菠萝50克
特色:味酸甜,质地外酥里嫩。
卤猪蹄猪蹄450克,花生38克,香料
卤水烹调掌上明珠鸭掌10只,鸡蛋5个,卤水汁（
特色:每年冬天就会做一点卤水食品
潮汕菜脯焖冬瓜冬瓜765g
口味：┊工艺：焖
西兰花炒潮汕肉卷潮汕肉卷350g,西兰花350
口味：香味┊工艺：炒
香煎巴浪鱼巴浪鱼500g
口味：┊工艺：煎
青橄榄煲猪手汤猪手520g,青橄榄20粒
口味：┊工艺：煮
广式腊香萝卜糕萝卜一个,腊肠两根,腊肉半块
特色:在广东的各大小茶楼喝早茶，