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幼儿菜谱大全列表,幼儿的做法介绍

共 296 道菜谱

菜谱信息

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西瓜蛋
556
菜系及功效：幼儿菜谱
特色：条纹处绽露黄心，如数只小西瓜，香味浓郁，营养丰富，老少皆宜，既可当点心也可佐餐下酒。
主料：鸡蛋5个，花椒、大料、桂皮、茶叶、精盐、白糖、葱、姜、味精各适量。
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糖水樱桃
209
菜系及功效：幼儿菜谱
特色：此食品酸甜适口，色泽鲜红，含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素B、C等多种营养素。含铁量比苹果、橘子高20倍以上，居各种水果之首，含胡萝卜素也比苹果、橘子高4-5倍。因樱桃是一种净化水果，一般婴儿都爱吃。制作中，要将樱桃核洗净，樱桃要煮烂。
主料：熟透的樱桃100克。辅料绵白糖15克。
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葡萄柚果酱
145
菜系及功效：幼儿菜谱
特色：无
主料：葡萄柚 600公克麦芽糖 150公克细砂糖 120公克柠檬 1/2个
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李子果酱
180
菜系及功效：幼儿菜谱
特色：无
主料：红李子 3斤红砂糖 1斤(约3杯) 吉利Ｔ 2大匙水 1/2杯
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香蕉蜂蜜牛奶
692
菜系及功效：幼儿菜谱
特色：此奶香甜适口，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素A、C等多种营养素，对婴儿发育十分有益。制作中，香蕉、橙子一定要搅至稠粘糊状，不能带一点颗粒。
主料：牛奶200克，香蕉半根，橙子半个。辅料蜂蜜10克。
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烂米粥(6个月)
487
菜系及功效：幼儿菜谱
特色：有浓厚的米香味，半流质，适宜6个月的婴儿食用。
主料：大米(小米也可)250克。清水2.5公斤。
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绿豆沙牛奶
717
菜系及功效：幼儿菜谱
特色：无
主料：绿豆泥 2汤匙牛奶 1杯
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蛋黄豆腐[图]
1264
菜系及功效：幼儿菜谱
特色：无
主料：北豆腐、蒜苗、海米、红咸鸭蛋黄食用油、盐、糖、料酒、鸡精、香油、葱、姜、鸡汤
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海带丝炒肉丝(1-3岁)
792
菜系及功效：幼儿菜谱
特色：质厚肉嫩，味道鲜美，营养丰富。
主料：肥瘦猪肉500克，水发海带1公斤。炒菜油60克，酱油50克，精盐8克，白糖5克，葱，姜末各克，水淀粉75克。
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猪肝泥
990
菜系及功效：幼儿菜谱
特色：此肝泥软烂，鲜香，含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富，对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。还含有大量的铁，能预防缺铁性贫血的发生。制作中，要去掉肝上的筋膜和脂肪。
主料：猪肝50克。辅料香油1克，酱油、精盐各少许。
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幼儿菜谱介绍，出生后的第2和第3年为幼儿期。幼儿期也是处于生长发育的重要阶段，大脑皮质的功能进一步为完善，语言表达能力也逐渐丰富，模仿性增强，智能发育快，要求增多，能独立行走、活动，见识范围迅速扩大，接触事务增多，但仍缺乏自我识别能力，同时发生感染性疾病和传染性疾病的机会增多。此期小儿的食物构成逐渐由半固体过渡到固体，最后到家庭食物，并经历由奶类制品到辅食逐渐替代母乳的过渡时期，在这个时期如不重视营养供

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