幼儿菜谱列表,幼儿菜谱的做法共 304 道菜谱

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  • 火腿炒蛋
    1501
  • 特色:鲜咸软嫩,清香适口。
  • 主料:鸡蛋2个,火腿50克,.熟猪油50克,牛奶50克,盐2克。
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  • 苹果金团
    1093
  • 特色:此果团软烂、香甜,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷及多种维生素,尤以胡萝卜素含量极为丰富。它是一种生理碱性食品,能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和,调节人体的酸碱平稳,对维持婴幼儿身体健康十分
  • 主料: 红薯50克,苹果50克。
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  • 蛋黄粥[图]
    2361
  • 特色:此粥粘稠,有浓醇的米香味,富含婴儿发育所必需的铁质,适宜6个月婴儿食用。制作中,米要煮烂,熬至糊稠,蛋黄研碎后再放入粥内同煮。
  • 主料: 大米50克,蛋黄1个。辅料 清水500克。
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  • 天津包(1-3岁)
    1115
  • 特色:汁多味鲜,香而不腻。
  • 主料:富强粉400克,面肥100克,猪肉250克(肥3瘦7)。 配 料 香油25克,酱油75克,葱末25克,姜末3克,味精3克,精盐3爽,碱面3克。
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  • 蘑菇蛋卷[图]
    1663
  • 特色:
  • 主料:鸡蛋2个、罐头蘑菇1OO克、火腿片8O克、奶油3大匙、面粉1/2杯、奶水1杯。
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  • 鲜红薯泥
    875
  • 特色:此薯泥软烂,香甜,含有丰富的碳水化合物及维生素C,还含有钙、磷、铁、锌和维生素B1、B2及尼克酸等多种营养素,适宜6个月婴儿食用。制作中,要去净红薯皮。
  • 主料: 鲜红薯50克。辅料 白糖少许。
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  • 干菜包(1-3岁)
    872
  • 特色:
  • 主料:面粉400克,面肥100克,肥瘦猪肉300克,霉干菜100克,冬笋50克,鸡架1个。 配 料 香油20克,熟猪油20克,酱油75克,白糖15克,料酒20克,精盐3克,味精5克,姜末10克,碱面3克。
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  • 什锦菜面
    747
  • 特色:
  • 主料:豆腐 1/4块鲔鱼罐 1汤匙青菜切碎 1/2汤匙蕃茄 1片熟面条 1/2碗
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  • 肉末软饭(4-5个月)
    1286
  • 特色:味道咸香,饭软烂,营养丰富,适宜9个月以上的婴幼儿食用。
  • 主料:大米400克,茄子500克,葱头100克,芹菜50克,瘦猪肉末150克。植物油50克,酱油60克,精盐10克,葱、姜末少许。
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  • 牛奶蜂蜜饼干
    1048
  • 特色:此点心焦黄、酥脆。出牙期的孩子喜欢在各种硬的饼干或烤馒头片上磨牙,适当给孩子吃些磨牙食品,可以帮助婴儿练习咀嚼,利用牙齿的生长发育。制作中,要撑握好用料比例及炉温。
  • 主料:普通面粉200克,黄油25克,牛奶25克,蜂蜜25克。发酵粉4克。
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  • 西施豆腐羹[图]
    2541
  • 特色:豆腐滑嫩,香味浓厚。
  • 主料:白玉盒豆腐 配料火腿末、虾仁、肉末、青豆、枸杞、草菇米、鸡蛋、姜末、葱花、高汤
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  • 高汤水饺(9-11个月)
    750
  • 特色:汁多不腻,滋味鲜美,适宜9-11个月的婴儿食用。
  • 主料:面粉500克,猪肉350克,青菜150克。 配 料 猪油50克,香油25克,酱油50克,精盐15克,味精5克,葱、姜末少许,紫菜10克,鸡汤1公斤。
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  • 片儿汤(9-11个月)
    829
  • 特色:滑软,汤鲜味香。
  • 主料:面粉400克,猪肉末150克,鸡蛋3个,青菜200克,葱、姜末少许。 配 料 植物油40克,香油10克,酱油30克,精盐10克,味精3克,葱、姜末少许。
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  • 挂面汤(4-5个月)
    611
  • 特色:面条软烂,汤味鲜香,营养丰富,适宜6个月以上的婴儿食用。
  • 主料:挂面(龙须面)400克,熟猪肝150克,鸡蛋150克,菠菜150克。白鸡汤(骨头汤) 1公斤,香油10克,酱油40克,精盐10克。
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  • 胡萝卜土豆泥煮碎面
    1157
  • 特色:婴幼儿4个半月添加副食品时,除粥汁外,面条也是一项重要的副食,但注意,须买白色不含盐分的面条。
  • 主料:土豆、胡萝卜、小白菜少许,白面条水许、盐水水许。
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  • 肉末菜粥(10个月)[图]
    1502
  • 特色:粥稠粘,肉末香,咸淡适口,适宜10个月的婴儿食用。
  • 主料:大米或小米250克,肉末150克,青菜200克。配 料 植物油50克,酱油25克,精盐10克,葱、姜末少许,水2.5公斤。
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幼儿菜谱

介绍出生后的第2和第3年为幼儿期。幼儿期也是处于生长发育的重要阶段,大脑皮质的功能进一步为完善,语言表达能力也逐渐丰富,模仿性增强,智能发育快,要求增多,能独立行走、活动,见识范围迅速扩大,接触事务增多,但仍缺乏自我识别能力,同时发生感染性疾病和传染性疾病的机会增多。此期小儿的食物构成逐渐由半固体过渡到固体,最后到家庭食物,并经历由奶类制品到辅食逐渐替代母乳的过渡时期,在这个时期如不重视营养供
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