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意大利餐菜谱大全列表,意大利餐的做法介绍

共 110 道菜谱

菜谱信息

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菜谱图片

PIZZA[图]
2628
菜系及功效：意大利餐
特色：无
主料：<b>如下</b>1）低筋面粉、鸡蛋、酵母粉、鸡蛋、橄榄油、2）黄油、奶酪、洋葱、大蒜、番茄沙司、白糖、盐3）火腿、青椒、红椒、香菇、玉米粒。<b>所需要的工具</b>1）烤箱（废话,hehe）2）圆形烤盘（我在宜家买的粗瓷烤盘）3）锡纸、蘸酱用的小刷子（在超市买的）
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双味吐司比萨[图]
1018
菜系及功效：意大利餐
特色：无
主料：⒈厚片吐司4片、美乃滋20克、番茄酱80克、比萨用奶酪丝适量⒉火腿丁适量、玉米粒适量、青椒圈适量、红甜椒圈适量、菠萝片适量⒊柳橙丁适量、草莓丁适量、水蜜桃丁适量、火龙果丁适量、菠萝丁适量、奇异果丁适量、玉米粒适量
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意大利肉酱面[图]
4036
菜系及功效：意大利餐
特色：无
主料：牛肉半斤、西红柿3个、胡萝卜一根、西兰花一棵、芹菜半棵、洋葱1/4、橄榄油、胡椒粉、盐、糖、番茄沙司。
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串肉意大利面[图]
949
菜系及功效：意大利餐
特色：无
主料：牛排1块、洋葱1/2个、番茄1个、鲜香菇2个、大蒜1粒、意大利面 1/2斤(已煮熟) 、牛油3大匙。调味料番茄酱1大匙、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙。
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清心蔬菜面[图]
822
菜系及功效：意大利餐
特色：无
主料：意大利面条或者阳春细面条300克，新鲜芦笋、蚕豆各150克、紫圆白菜少许，红甜椒少许。奶油、盐、胡椒粉、橄榄油各适量。
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香草肉酱焗千层麵[图]
810
菜系及功效：意大利餐
特色：无
主料：义大利千层麵 250公克橄欖油 50公克蕃茄糊 150公克蕃茄汁 50公克猪绞肉 100公克鼠尾草 10公克月桂叶 2片大蒜 3瓣洋葱 1/4个冰糖 20公克酱油 2大匙水 500公克披萨起司条 150公克
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蔬菜奶油义大利麵[图]
788
菜系及功效：意大利餐
特色：无
主料：意大利麵 200公克蘑菇 200公克红甜椒 1/2个花椰菜 1/2个大蒜 2瓣洋葱 1/4个高汤 150公克奶油白酱 80公克鲜奶油 60公克奶油 50公克盐及胡椒粉各少许
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番茄奶油土豆团[图]
1204
菜系及功效：意大利餐
特色：无
主料：土豆500克、蛋1个、鲜奶油20毫升、面粉125克、番茄5个、奶酪粉20克、盐适量
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意大利千层肉酱面[图]
2212
菜系及功效：意大利餐
特色：无
主料：蕃茄、红萝卜、牛肉、洋葱、碎大蒜、九层塔、橄榄油、奶油、面粉、盐、豆蔻粉。
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罗勒沙拉面[图]
764
菜系及功效：意大利餐
特色：无
主料：(1) 罗勒叶50克(50g basil leaves) 松子30克(30g pine nuts) 大蒜4瓣(4 cloves garlic) 帕梅善乳酪粉4大匙(超市有售)(4T parmesan cheese powder) 特级精致橄榄油4大匙(4T extra virgin olive oil) (2) 意大利细面100克(100g Italian fine spaghetti noodles) 红辣椒1个(1 red chili pepper) 蘑菇数个(mushrooms as needed)辅料(1) 糖1/2茶匙(1/2t sugar) 黑胡椒粉1/2茶匙(1/2t black peppercorns) 盐少许(a pinch of salt) (2) 盐少许(a pinch of salt) 橄榄油1大匙(1T olive oil)
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意大利餐介绍，意大利地处南欧的亚平宁半岛上，优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达，其中以面条、奶酪、色拉米肉肠著称于世。　　意大利菜的主要特点体现在以下几方面：　　注重传统菜肴。意式菜中传统的红烩、红焖的菜肴比较多，意大利厨师也喜欢炫耀自己的传统菜点。　　突出食物的本味。意式菜讲究直接利用原料自身的鲜美味道，调味直接、简单，常用西红柿、番茄酱、橄榄油、罗勒、番红花调味。

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