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意大利餐菜谱大全列表,意大利餐的做法介绍

共 110 道菜谱

菜谱信息

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菜谱图片

意大利粉[多图]
6019
菜系及功效：意大利餐
特色：无
主料：意大利粉
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白酒带子义大利麵
574
菜系及功效：意大利餐
特色：无
主料：义大利麵 200公克特级橄欖油 40公克高汤 100公克新鲜干贝(大) 150公克白酒 150公克青葱 3根巴西利 30公克盐及胡椒粉各少许
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香肠奶油义大利麵[图]
1148
菜系及功效：意大利餐
特色：无
主料：义大利麵 200公克香肠 200~250公克芥菜梗 150公克大蒜 2瓣洋葱 1/4个高汤 200公克奶油白酱 80公克鲜奶油 60公克橄欖油 40公克帕梅善起司粉 10公克盐及胡椒粉各少许巴西利 10公克
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意式香脂醋酱拌田园沙拉
553
菜系及功效：意大利餐
特色：无
主料：生菜莴苣-1束．长菜莴苣-1束（选择性）．型熟蕃茄-2个．小黄瓜-3条．红椒-1个．洋葱-1个．西洋芹菜-1把．
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意式香煎肋眼牛排
904
菜系及功效：意大利餐
特色：无
主料：1/2 ~1厘米厚的肋眼牛排1份,橄榄油1/2杯,大蒜6~8颗,迷迭香少许（选择性）,盐胡椒,红酒1/2杯（选择性）
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意大利面[图]
13272
菜系及功效：意大利餐
特色：无
主料：意大利面75克辅料洋葱1个，蒜瓣1个，番茄3个，牛猪肉混合绞肉75克调料/腌料盐，胡椒，甜椒粉，油1汤匙，番茄糊1汤匙，水75毫升，剁碎的九层塔3汤匙
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意大利空心粉海鲜沙拉[图]
1748
菜系及功效：意大利餐
特色：这道沙拉可兼做主食，制成后放入冰箱冷藏1小时后取出食用，风味更佳。
主料：空心粉适量，罐头沙丁鱼100克，虾50克，菠菜150克辅料蛋黄酱100克，盐、胡椒粉各少许
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糯米肠[图]
967
菜系及功效：意大利餐
特色：无
主料：糯米 1斤大肠 1斤红葱头 2两香菇数朵虾米 2两棉线少许水适量腌料酱油适量胡椒粉少许
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意大利细面条[图]
3496
菜系及功效：意大利餐
特色：无
主料：细面条480g，香肠65g，茄子80g，西红柿65g，柿子椒30g，豆角３30g，葱头65g，色拉油适量.
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洋葱比萨[图]
1753
菜系及功效：意大利餐
特色：无
主料：1大的比萨硬外皮、3磅切好的洋葱片(大约3个大洋葱)、辅料1/2杯胡桃、1杯蓝色的干酪调料/腌料4茶匙黄油、食盐和新鲜的胡椒粉、迷迭香或新鲜的香草、橄榄油
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意大利餐介绍，意大利地处南欧的亚平宁半岛上，优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达，其中以面条、奶酪、色拉米肉肠著称于世。　　意大利菜的主要特点体现在以下几方面：　　注重传统菜肴。意式菜中传统的红烩、红焖的菜肴比较多，意大利厨师也喜欢炫耀自己的传统菜点。　　突出食物的本味。意式菜讲究直接利用原料自身的鲜美味道，调味直接、简单，常用西红柿、番茄酱、橄榄油、罗勒、番红花调味。

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