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药膳偏方菜谱列表第59页,药膳偏方的做法共 608 道菜谱

菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 炖木犀肉
    173
  • 特色：猪肉味甘、性平，具有滋阴润燥功效。鸡蛋具有养心安神、补血功效。黑木耳具有滋肾益胃和养血等作用。
  • 主料：猪瘦肉 150 克，鸡蛋 2 个，笋丝 50 克，水发黑木耳丝 25 克，食盐、料酒、色拉油各适量，葱、姜丝各少许。
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  • 荸荠炒芹菜
    257
  • 特色：特点：雪白碧绿，清香适口。功效：凉血、降血脂。芹菜中含有丰富的维生素P。维生素P 也叫芦丁，有减少血管脆性，防治动脉硬化的作用；荸荠有凉血、降血压、滋阴、利水等功效；青椒、豆腐均有一定的防治动脉硬化作用。所以本菜适合于动脉硬化、高血脂症、冠心病等病人食用。
  • 主料：荸荠75 克，芹菜150 克，青椒50 克，豆腐200 克，炒杏仁10 克，酱油10 克，花生油50 克，大蒜5 克，青葱15 克，姜末5 克，鸡清汤适量，细盐4 克，料酒、香油、味精各少许，湿淀粉适量。
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  • 干烧失恋鲫鱼[图]
    446
  • 特色：吃后心情好了很多，此菜适合天下失恋男女，味浓香鲜，色泽明亮，多吃可补充体力再战江湖。
  • 主料：失恋鲫鱼一条，重350克－400克 往事只能回味雪里蕻100克 　　　　 无情玉兰片50克
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  • 杜仲炒腰花
    335
  • 特色：特点：味鲜肉嫩。功效：补肝肾，降血压。杜仲含有杜仲胶、树脂等成分。根据药理研究，社仲煎剂有良好的降低血压作用，炒杜仲的作用比生杜仲更强，并且有扩张血管和减少胆固醇吸收的作用。
  • 主料：炙杜仲12 克，猪腰子250 克，料酒25 克，葱、味精、酱油、醋、豆粉、大蒜、生姜、食盐、白糖、花椒、猪油、菜油各适量。
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  • 紫菜面
    573
  • 特色：清热，解毒，利尿。
  • 主料：紫菜30克 甘草10克 鸡蛋1只 挂面100克 姜5克 葱5克 盐5克 素油20克。
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  • 莲子猪心汤[图]
    1095
  • 特色：补心健脾，养心安神。心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
  • 主料：猪心１个，莲子６０克，太子参３０克，圆肉１５克。
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  • 蒜泥马齿苋[图]
    553
  • 特色：特点：味酸甜辣，食之可口。功效：杀菌治痢。
  • 主料：大蒜10 头，鲜马齿苋500 克，白糖50 克。
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  • 川芎鸭[图]
    252
  • 特色：对女性血虚头晕有效。
  • 主料：鸭半只，老姜40克，川芎12克。
  • 辅料： 酒1大匙，盐1小匙，酱油1小匙，糖1小匙。
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  • 赭石蘑菇汤
    197
  • 特色：特点：鲜嫩味美。功效：降气、扶正。代赭石性味寒微苦，有平肝降逆，止呕止血等功效。据研究，它含有三氧化二铁及钛、镁、砷盐等成分。代储石对食道癌之呕吐痰涎、胸膈满闷、大便秘结等症，有较好的治疗作用。另外，它还常常用于治疗肝胃气逆所致的呃逆、噫气、呕吐、气喘等症。
  • 主料：生猪石50 克，蘑菇200 克，嫩鸡块100 克，水发黑木耳25 克，细盐5克，熟猪油15 克，香油6 克，味精少许，胡椒粉2 克，黄酒20 克，酱油10克。
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