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药膳偏方菜谱列表第55页,药膳偏方的做法共 608 道菜谱

菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 银耳雪梨[图]
    855
  • 特色：天气干燥，人们稍不留神就会上火。严重的不仅会口干舌燥，还会心绪不宁，有的人更会因虚火上升大发脾气。因此秋季饮食应当注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋阴润燥、生 津养肺的食物和秋季水果。清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。
  • 主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。 冰糖、青豆、枸杞。
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  • 山药炖鸡肉
    960
  • 特色：特点：肉酥香烂，汤浓适口。功效：益气调经。
  • 主料：母鸡1 只（约1500 克），山药100 克，黄芪30 克，盐10 克，生姜20克，葱20 克，味精1 克，花椒数粒。
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  • 昆布海带猪脊骨汤
    301
  • 特色：昆布海带煲猪脊骨气味清淡、润气，具有清热消滞、利湿除烦的功效，是暑湿之际的既清泻又营养的饮品，同时亦可辅助治疗高血压、单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎等。
  • 主料：昆布30克、海带30克、黄豆30克、猪脊骨750克、生姜2-3片。昆布性寒味咸，入肺、胃经，功能清热消痰、软坚散结，降血压。《药性论》认为它“利水道，去面肿”，《玉楸药解》说它能“泄水去湿，破积软坚”并治“瘰疬瘿瘤”；海带亦性寒味咸，入肝、胃经，功能清热软坚，清血利尿，散瘿瘤结气和项下硬结。《本草蒙鉴》还说它能“除胀满作肿”；黄豆、猪脊骨既为药引，又去其昆布、海带的寒气。黄豆性平味甘，既补益又有解热毒和消暑气的功效；猪脊骨性平味甘，具补阴益髓之功。合而为汤，既清热除烦、祛湿利尿又补益。
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  • 凉拌猪心[图]
    441
  • 特色：帮助入眠，消除疲劳
  • 主料：猪心1个、姜2片、葱2根、香菜少许 药材天麻30克、酸枣仁10克、柏子仁10克、当归5克料酒少许、盐少许、香油1大匙
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  • 荷叶煮兔肉
    183
  • 特色：特点：清香嫩烂。功效：凉血止血。
  • 主料：兔肉500 克，荷叶200 克，生姜15 克，细盐、酱油、醋、香油各适量。
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  • 白菜干猪肺汤
    281
  • 特色：慢性支气管炎属燥热咳嗽者.症见咳嗽, 气喘,痰少而粘,微热口干,咽喉干燥,舌红。
  • 主料：猪肺120克,白菜干90克,蜜枣5个。
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  • 合欢花蒸猪肝
    149
  • 特色：郁香可口。合欢性，性味甘、平，入心、脾经。猪肝，性味甘苦、温、入肝经。
  • 主料：合欢花,猪肝
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  • 胡萝卜炖羊肉
    665
  • 特色：补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
  • 主料：胡萝卜300克、羊肉180克
  • 辅料： 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
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  • 韭菜炒西葫芦
    510
  • 特色：特点：清香爽口，鲜嫩宜人。功效：祛风解表。韭菜含有挥发油和大量纤维素，并含有多种矿物质和维生素。它既是蔬菜中味道清香之珍品，又有较高的药用价值。它有祛风、发汗、助阳促进食欲、帮助消化等功效，所以可以用来辅助治疗感冒、伤凤、鼻塞流等病症。西葫芦做菜，清香嫩脆，爽口宜入，尤宜老年人及儿童食用。它具有清热解毒、利水消肿等多种功效。所以，这道菜对于感冒、上呼吸
  • 主料：韭菜100 克，西葫芦500 克，大蒜、酱油、食盐、食油各适量。
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  • 枸杞炖鱼
    571
  • 特色：特点：鲫鱼酥软，枸杞甘甜，香菜碧绿，味美适口。功效：补益肝肾。枸杞子滋阴养血、补益肝肾，常常用于肝肾不足所致的阳痿、遗精、头晕目眩、目昏多泪、腰膝酸软等症；效果显著。鲫鱼熟食，有益肾、利水、补气血、调脾胃等功效。本道菜对于肝肾阴虚、阳痞早泄、脾胃虚弱、水肿病人来说，是很好的食疗法。
  • 主料：构把子30 克，活鲫鱼3 尾，香菜6 克，葱、醋、料酒、胡椒面、姜末、盐、味精、香油、猪油、清汤、奶汤各适量。
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