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药膳偏方大全,药膳偏方的做法
共 612 道菜谱
菜谱信息
点击次数
菜谱图片
补肾汤
12387
特色:
滋补肾虚,用于治疗肾虚所引发的一系列疾病,如:小便疼痛、体虚乏力等。
主料:
水发海参20克,羊肉100克,葱、姜、盐适量。
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龙眼酒
3042
工艺:
其他
口味:
原本味
特色:
无
主料:
桂圆125克
功效:
补血,养心,健脾,治阳痿,心悸,夜寐不酣。 龙眼肉性温味甘,益心脾,补气血,安神。
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炒猪心
[图]
5047
特色:
特点:色泽鲜艳,口味香嫩。功效:养心气、益心血。猪心性味甘咸平,有镇静、补心作用,可用于辅助治疗气血不足所致的心悸怔忡、健忘、失眠等症。也可用于精神分裂症(久病体质虚弱者
主料:
猪心150 克,青椒100 克,熟猪油250 克(实耗70 克),白糖5 克,细盐1 克,香油5 克,酱油10 克,味精1 克,黄酒5 克,湿淀粉15 克。
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玉须泥鳅汤
[图]
3633
特色:
泥鳅味甘性平,可补中益肾,可祛湿消渴;玉米须味甘性平,可平肝清热,可利尿祛湿。与猪小排骨、鸡胸脯合炖,对糖尿病、泌尿系统感染、疔疮热毒、高血压、黄疸肝炎等有一定疗效。
主料:
中大泥鳅300克,鸡胸脯肉150克,猪小排骨100克,玉米须15克
辅料:
葱1根,生姜数片
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天麻炖乌鸡
4973
特色:
首先,乌鸡是不要放血的,因为乌鸡血有很好的滋补作用。“天麻炖乌鸡”是云南一道传统菜,用天麻炖过的乌鸡,没有怪味,云南特产天麻对头痛、头昏、眩晕、偏头疼等症状的治疗作用都融入此菜中。而乌鸡的舒经活血、调
主料:
乌鸡、天麻。
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乌骨鸡归黄汤
[图]
6825
特色:
健脾养心,益气养血;适用于月经超前,经量过多,精神疲倦,心悸气短,失眠等。
主料:
乌骨鸡1只,当归、黄芪、茯苓各10克。
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胡萝卜炖羊肉
3389
特色:
补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
主料:
胡萝卜300克、羊肉180克
辅料:
水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
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蒜泥马齿苋
[图]
3671
特色:
特点:味酸甜辣,食之可口。功效:杀菌治痢。
主料:
大蒜10 头,鲜马齿苋500 克,白糖50 克。
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韭菜猪血汤
[图]
5305
特色:
功效:清肺健胃,对于长时间在厨房工作的主妇、厨师,很有助益。
主料:
猪血600克,酸菜150克,韭菜120克米酒1大匙,盐2小匙,胡椒粉少许,高汤1200毫升
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芋头排骨汤
[图]
3047
特色:
功效:增经食欲,提高抵抗力。
主料:
小排骨300克,大芋头600克,洋葱头5粒,香菜少许米酒1大匙,盐2小匙,地瓜粉1大匙,高汤2000毫升
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韭菜炒黄鳝
[图]
7868
特色:
性欲减退、阳痿早泄、头晕耳鸣、筋骨无力、风湿酸痛
主料:
黄鳝2尾(约400克)、韭菜150克、大蒜、姜适量、盐适量
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菠菜鸡蛋汤
4622
特色:
特点:汤汁鲜浓,味香可口。功效:补血活血,调中利肠。菠菜又名波斯菜、赤根菜。其性味甘凉,有补血、活血、止血、利五脏、通肠胃、下气调中、止渴润燥等多种医疗功效。菠菜春秋两季均可种植
主料:
鸡蛋2 个,菠菜100 克,湿淀粉30 克,熟猪油20 克,鲜汤1000 克,细盐4 克,味精1 克。
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银杞明目汤
[图]
4936
特色:
补且益肾,明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花,面色憔悴等。
主料:
银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉,料酒,姜汁,食教育界各适量。
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夏枯草煲瘦肉汤
4070
工艺:
煮
口味:
原本味
特色:
无
主料:
夏枯草50克,猪肉(瘦)250克
功效:
夏枯草有清肝热、降血压的作用。瘦肉补肌润燥。
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三七蜂蜜核桃茶
5348
工艺:
其他
口味:
甜味
特色:
无
主料:
三七10克,核桃15克
功效:
本品具有健脾和胃、收敛止血之功效,适于脾胃虚寒的胃及十二指肠溃疡出血患者饮用。
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红烧鹅肉
5369
特色:
特点:色泽美观,甜成适口。功效:益气补肺。现代医学认为,鹅肉中含有大量蛋白质、维生素和矿物质,肉质细嫩,容易消化吸收,营养价值较高。祖国医学认为,鹅内人肺经与肾经,有滋阴
主料:
熟鹅肉300 克,花生油200 克(实耗50 克),葱、姜、蒜少许,酱油、红糖、湿淀粉、精盐适量。
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花生红枣养血汤
[图]
8598
特色:
香滑可口,甜味浓郁,营养丰富。而且能补脾和胃,养血美容。
主料:
花生 50g,红枣 80g,木耳 50g,红糖 80g
辅料:
蜂蜜 适量
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益母草鸡肉汤
16055
工艺:
煮
口味:
原本味
特色:
无
主料:
益母草100克,鸡肉250克,香附100克
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乌药羊肉汤
4352
工艺:
煮
口味:
原本味
特色:
无
主料:
羊肉(瘦)100克
功效:
效用温脾散寒,益气补虚。 冬季养生药膳
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降压清热海带汤
4538
特色:
有降血压、降火气、除烦燥、化痰清热之效。
主料:
海带50克,白萝卜1条,海蜇皮50克。
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药膳偏方
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