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药膳偏方大全,药膳偏方的做法共 612 道菜谱

菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 补肾汤
    6240
  • 特色：滋补肾虚，用于治疗肾虚所引发的一系列疾病，如：小便疼痛、体虚乏力等。
  • 主料：水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。
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  • 韭菜猪血汤[图]
    2872
  • 特色：功效：清肺健胃，对于长时间在厨房工作的主妇、厨师，很有助益。
  • 主料：猪血600克，酸菜150克，韭菜120克米酒1大匙，盐2小匙，胡椒粉少许，高汤1200毫升
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  • 巴戟胡桃炖猪脬
    2707
  • 工艺：隔水炖    口味：原本味
  • 特色：无
  • 主料：猪脬200克
  • 功效： 肾病属肾气不足者,症见小便频数,夜尿多,或排尿无力,腰膝酸冷,或泌尿系结石久不能排,面色白,福气祛弱,或遗尿等.肾病阴虚火旺者不宜饮用本汤.
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  • 花生红枣养血汤[图]
    3135
  • 特色：香滑可口，甜味浓郁，营养丰富。而且能补脾和胃，养血美容。
  • 主料：花生 50g,红枣 80g,木耳 50g,红糖 80g
  • 辅料： 蜂蜜 适量
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  • 香菇粥
    21921
  • 工艺：煮    口味：清香味
  • 特色：无
  • 主料：小米50克,香菇（鲜）50克
  • 功效： 效用大益胃气。适用于气虚食少，有开胃助食作用。
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  • 花生粥
    5272
  • 工艺：煮    口味：清香味
  • 特色：无
  • 主料：粳米100克,花生45克
  • 功效： 花生能健脾胃，补中益气；《本草逢原》载落花生粥“润肺、止咳、悦脾”。营养分析表明，花生仁中含有40%-50%不饱和脂肪酸及蛋白质、淀粉、卵磷脂、多种维生素以及胆碱等多种有效成分。脾胃气虚的人食用，煮粥时加入适量山药、肺虚干咳的人可加入适量百合；贫血、血小板减少者食用，可加入适量红枣同煮食，效果更好。花生有润肠通便作用，慢性腹泻患者不宜吃。霉烂花生因含有黄曲霉素（致癌），不能煮食。 延缓衰老药膳
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  • 苦瓜瘦肉煲
    12213
  • 工艺：炖    口味：清苦味
  • 特色：无
  • 主料：猪肉(瘦)100克
  • 功效： 清热养胃、除烦止渴； 糖尿病属热伤胃阴者，症见烦渴多饮，消谷善饥，多食而消瘦，大便秘结，舌红苔薄黄，脉滑数，尤宜于糖尿病合并疖，痈或呼吸系统感染者.苦瓜以色青，质脆嫩为宜，作菜食时，无需减其苦味，以免降低药效，苦瓜与猪肉共煮后，可减少其苦味。
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  • 乌骨鸡汤[图]
    3450
  • 特色：无
  • 主料：乌骨鸡 1/2只 新鲜山药 600公克 莲子 1两 仙草干 1两 红枣 5颗
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  • 雪耳炖木瓜[图]
    2227
  • 特色：经常适当吃一些“雪耳炖木瓜”，就能够养阴润肺，使皮肤得到滋润，保持皮肤幼嫩，防止皱纹过早出现。
  • 主料：雪耳 木瓜
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  • 猪血汤
    4260
  • 特色：特点。色赭味香，爽而不腻。功效：补血益肝。本道菜适用于贫血所致的头目眩晕、面色萎黄、心悸气短、食欲减退、疲倦无力等症。
  • 主料：猪血300 克，猪肝50 克，花生米50 克，大茴香2 个，细盐4 克，白胡椒粉少许，葱白一段，陈醋10 毫升。
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  • 羊肉枸杞汤
    22780
  • 工艺：煮    口味：咸鲜味
  • 特色：无
  • 主料：羊肉(瘦)1000克
  • 功效： 效用温阳壮腰，补肾强筋。适用于肾阳不足所致腰膝酸软、筋骨无力等症。 冬季养生药膳
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  • 韭菜炒黄鳝[图]
    5963
  • 特色：性欲减退、阳痿早泄、头晕耳鸣、筋骨无力、风湿酸痛
  • 主料：黄鳝2尾（约400克）、韭菜150克、大蒜、姜适量、盐适量
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  • 清晨养胃汤
    4329
  • 特色：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。
  • 主料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。
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  • 木耳炒白菜
    2838
  • 特色：特点：嫩脆适口。功效：益气止血。
  • 主料：水发木耳100 克，大白莱250 克，酱油、细盐、味精、花椒粉、葱花、湿淀粉、豆油各适量。
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  • 醋溜卷心菜
    3119
  • 特色：特点：质地爽脆，香辣酸甜。功效：益肾降压。
  • 主料：卷心菜500 克，醋50 克，葱花5 克，蒜片3 克，花椒10 粒，白糖15克，酱油10 克，湿淀粉15 克，姜未3 克，干辣椒6 克，花生油70 克，细盐10 克，香油5 克。
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  • 猪肝炒韭菜[图]
    2562
  • 特色：特点：细嫩清香。功效：温肾止尿。
  • 主料：猪肝150 克，鲜韭菜100 克，青蒜苗20 克，菜油60 克，料酒6 克，味精1 克，酱油10 克，细盐1 克，湿淀粉12 克。
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  • 茯苓羊肉包子
    2255
  • 工艺：蒸    口味：咸鲜味
  • 特色：无
  • 主料：小麦面粉1000克
  • 功效： 1. 本品具有温补脾肾之功效，适于脾肾阳虚型骨质疏松症患者食用； 2. 症见头晕乏力、畏寒怕冷、小便清长、大便溏泄等。
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  • 苹果炖鱼[图]
    11405
  • 特色：补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。
  • 主料：苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。
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