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甜品/点心菜谱列表第74页,甜品/点心的做法共 791 道菜谱

菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 嘉兴粽子[图]
    8032
  • 工艺： 煮
  • 特色：形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻。
  • 主料：糯米1000克,猪腿肉600克
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  • 金丝蜜枣羹
    258
  • 工艺： 煮
  • 特色：无
  • 主料：蜜枣100克
  • 辅料： 樱桃5克,金橘5克,薏米5克,梅子5克,葡萄干5克,淀粉(蚕豆)30克,
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  • 生煎虾饼
    289
  • 工艺： 生煎
  • 特色：菜色金黄，质感松软，油润鲜美，清淡爽口。
  • 主料：虾仁200克
  • 辅料： 豌豆苗50克,肥膘肉50克,荸荠50克,鸡蛋清50克,淀粉(蚕豆)13克,
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  • 春卷[图]
    1518
  • 工艺： 脆炸
  • 特色：色金黄，香而松脆，肉馅鲜嫩，甜馅味美。
  • 主料：小麦面粉500克,猪里脊肉250克,白菜1000克
  • 辅料： 淀粉(蚕豆)50克,
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  • 蛋白夹沙
    263
  • 工艺： 炸
  • 特色：此菜形圆球，色淡黄，外松里嫩，甜糯可口。
  • 主料：红豆沙250克
  • 辅料： 鸡蛋清200克,糯米粉35克,淀粉(玉米)75克,玫瑰花10克,
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  • 萝卜糕
    1706
  • 工艺： 粉蒸
  • 特色：糕洁白，质地柔软鲜美。煎后金黄微焦，软滑甘香。
  • 主料：稻米500克,白萝卜1000克
  • 辅料： 腊肉(生)100克,腊肠25克,虾米50克,
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  • 炸鲜奶[图]
    2781
  • 工艺： 脆炸
  • 特色：外金黄，内洁白，外酥脆、内软嫩。
  • 主料：牛奶500克
  • 辅料： 鸡蛋清25克,淀粉(玉米)100克,泡打粉25克,小麦面粉50克,
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  • 马蹄糕
    1055
  • 工艺： 粉蒸
  • 特色：色泽浅黄、透明，质地爽韧软滑。
  • 主料：荸荠粉600克
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