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素斋菜菜谱大全列表,素斋菜的做法介绍

共 173 道菜谱

菜谱信息

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素坛子肉
250
菜系及功效：素斋菜
工艺：粉蒸
特色：此品荤菜素作，原料丰富，造型美观，口味咸鲜，酒饭两宜。
主料：茄子(紫皮、长)400克,豆腐(北)100克,素鸡200克
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素东坡肉
370
菜系及功效：素斋菜
工艺：蒸
特色：无
主料：白萝卜500克
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糖醋松鼠鱼
400
菜系及功效：素斋菜
工艺：糖醋溜
特色：无
主料：土豆（黄皮）250克
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狮子滚绣球
181
菜系及功效：素斋菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
工艺：溜
特色：此菜造形优美，味道咸鲜。
主料：水面筋100克,栗子（鲜）100克,香菇（鲜）300克,萝卜300克
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炸鲜卷果
188
菜系及功效：素斋菜甜品/点心
工艺：脆炸
特色：外酥里嫩，香甜适口，亦菜亦点，果味芬芳。
主料：油皮50克,苹果200克,鸭梨100克,香蕉100克,金糕100克
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炸豆腐盒
352
菜系及功效：素斋菜清热解毒食谱健脾开胃食谱祛痰食谱
工艺：炸
特色：精巧别致，色艳美观。
主料：豆腐(北)400克
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油酥皮鸭
169
菜系及功效：素斋菜防癌抗癌食谱更年期食谱骨质疏松食谱
工艺：酥炸
特色：色泽金黄，外酥内香软嫩，味道鲜美，佐洒下饭皆佳。
主料：油皮300克,冬笋100克
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栗豆腐
163
菜系及功效：素斋菜老人食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
工艺：烧
特色：此菜因主料而得名，素肉与栗同烧，鲜咸微甜，风味甚佳。
主料：水面筋150克,豆腐(北)150克
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干炸豆腐丸子
633
菜系及功效：素斋菜青少年食谱营养不良食谱
工艺：干炸
特色：外面酥脆，里面嫩滑，咸鲜适口。
主料：豆腐(北)300克
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干炸平菇
502
菜系及功效：素斋菜补虚养身食谱肢寒畏冷食谱防癌抗癌食谱更年期食谱
工艺：干炸
特色：色泽金黄，外焦里嫩。
主料：平菇200克
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素斋菜介绍，素斋菜介绍

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