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素斋菜菜谱列表第10页,素斋菜的做法共 173 道菜谱

菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 银花云豆
    397
  • 工艺： 拌
  • 特色：色彩分明，云豆清鲜，银耳脆爽，清淡适口。
  • 主料：四季豆250克
  • 辅料： 银耳(干)10克,
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  • 银丝菠菜
    252
  • 工艺： 拌
  • 特色：色泽白绿，菠菜嫩爽，粉丝脆香，口味独特。
  • 主料：菠菜300克
  • 辅料： 粉丝100克,淀粉(玉米)10克,
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  • 象牙雪笋
    165
  • 工艺： 烧
  • 特色：此菜象牙洁白似玉，雪菜碧绿无暇，素净淡雅，鲜嫩清香。
  • 主料：竹笋250克,芥菜500克
  • 辅料： 淀粉(蚕豆)5克,
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  • 美味腐竹
    336
  • 工艺： 红烧
  • 特色：成菜色泽红润，质筋滑爽，鲜辣甜香，酒香诱人，
  • 主料：腐竹250克
  • 辅料： 冬笋70克,
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  • 红油芹菜
    198
  • 工艺： 拌
  • 特色：脆嫩清鲜，咸辣可口。
  • 主料：芹菜300克
  • 辅料： 辣椒(红、尖、干)15克,
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  • 素香酥鸭
    222
  • 工艺： 清炸
  • 特色：形似鸭子，外酥里嫩，色泽金黄，芳香适口。
  • 主料：油皮500克,胡萝卜250克
  • 辅料： 香菇（干）10克,玉兰片25克,小麦面粉30克,淀粉(蚕豆)10克,
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  • 素红烧栗子鸡
    279
  • 工艺： 红烧
  • 特色：栗子香甜，“鸡肉”软烂，味道鲜美。
  • 主料：豆腐(南)250克
  • 辅料： 玉兰片50克,木耳(水发)50克,栗子（鲜）15克,油皮50克,淀粉(蚕豆)20克,
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