私家菜大全,私家菜的做法 共5898道菜谱，当前在第6页

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  孜然肉片  点击：18871
  主料：猪肉半斤
  辅料：生菜
  
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  芥兰炒牛肉/芥蓝炒牛肉[图]  点击：8100
  工艺：炒    
  主料：牛里脊肉100克，芥兰200克。
  
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  湖南酸辣凤翅[图]  点击：28085
  主料：鸡翅膀12只，酸泡菜50克，鲜红辣椒50克，水发玉兰片50克，水发香菇8朵
  
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  翡翠鸳鸯鱼翅  点击：1365
  特色：〔风味特点〕1.“鳇鱼宴”是黑龙江地区的风味名宴，由6个凉菜，8道热菜和4道细点组成。鳇鱼是黑龙江、乌苏里江、松花江等江河中出产的最大最名贵的淡水鱼。“鳇鱼宴”就是以鳇鱼主料，制作方法有红烧、
  主料：鱼翅 500克，鳇鱼肉 150克
  
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  糟卤鸡翅  点击：10837
  主料：鸡翅一盒10个（苏果超市） 糟卤一袋 1.5元
  
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  南瓜炖土豆[图]  点击：65581
  工艺：炖    
  主料：土豆、南瓜
  
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  红枣绿豆炖排骨[图]  点击：25945
  工艺：炖    
  主料：排骨350克，红枣50克，绿豆50克
  功效：绿豆有丰富的球蛋白丶色氨酸丶钾丶硫氨酸以及多种维生素和矿物质，有降血脂丶兴奋神经丶除热益气丶增进食欲之功效。红枣含糖类丶蛋白质以及多种维生素，可抑制肿瘤细胞生长和急慢性肝炎引起的转氨酶升高，还具有养心安神之功效。
  
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  菜花炒肉  点击：29493
  工艺：炒    
  主料：菜花（半颗或者一颗），里脊肉
  
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  口味蛇[图]  点击：35741
  口味：香辣
  特色：蛇肉鲜嫩，香辣，酱汁味浓。
  主料：饲养菜花蛇1条重约1000克
  功效：有祛风湿，通经络的功效。
  
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  干锅牛蛙  点击：18537
  主料：活牛蛙1000克。
  
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  大酱炒鸡蛋[图]  点击：35959
  工艺：炒    
  主料：鸡蛋四五个、大酱一小碟、葱三四棵
  
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  辣椒炒鸡蛋[图]  点击：31621
  工艺：炒    
  主料：鸡蛋
  辅料：红辣椒1只
  
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  芋儿鸡[图]  点击：47309
  工艺：炖    
  主料：1、鸡一只（也可用鸭），整理好后斩块。 2、芋儿一斤半，切滚刀块。
  
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  韭菜花炒蛋[图]  点击：12770
  工艺：炒    
  特色：香气扑鼻、颜色鲜艳。
  主料：韭菜花一把
  
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  小炒黄牛肉[图]  点击：43695
  口味：酸辣味
  特色：牛肉鲜嫩，味酸辣、开胃。
  主料：黄牛肉 200 克
  辅料：小米辣椒 50 克（泡椒水 20 克），芹菜 25 克，鸡蛋 50 克。
  
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  白灼芥兰[图]  点击：55481
  工艺：炒    
  主料：芥兰
  
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  蘑菇青菜[图]  点击：41562
  工艺：清炒    
  主料：鲜蘑菇250克，青菜心500克。
  功效：能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。
  
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  白切猪肚[图]  点击：18114
  特色：肚质鲜嫩、无异味。
  主料：猪肚 1只（1千克左右重）
  辅料：香菜 10克
  
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  红烧龙虾/红烧小龙虾[图]  点击：14560
  工艺：红烧    
  主料：龙虾400克（约15~20只）
  
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  车螺芥菜汤[图]  点击：6060
  工艺：烧    口味：咸鲜味
  主料：海鲜车螺0.5公斤
  辅料：芥菜 0.15公斤