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私家菜菜谱列表第576页,私家菜的做法共 5783 道菜谱

菜谱信息

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菜谱图片

扒龙须菜
227
工艺：扒
特色：脆嫩幽香
主料：芦笋500克
辅料：火腿60克,豌豆苗50克,
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拌黄瓜卷
256
工艺：拌
特色：嫩脆鲜香。
主料：黄瓜500克
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干贝芦笋
176
工艺：炒
特色：无
主料：干贝85克,芦笋200克,蛤蜊300克
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姜汁卤乳鸽
130
工艺：煮
特色：无
主料：雏鸽500克
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佛掌瓜肉片汤
159
工艺：煮
特色：无
主料：佛手瓜300克,猪肉(瘦)180克
辅料：香菇（鲜）60克,
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黄金菇炒黄瓜
258
工艺：生炒
特色：无
主料：榆黄蘑(干)120克
辅料：豌豆苗40克,黄瓜40克,
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鲜辣茭白丝
269
工艺：生炒
特色：色淡味美，鲜辣爽口。
主料：茭白400克
辅料：辣椒(红、尖)60克,香菇（干）50克,
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雪里蕻肉片汤
211
工艺：煮
特色：无
主料：腌雪里蕻120克,猪肉(瘦)90克
辅料：虾米25克,鸡血50克,
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松茸松球鱼
142
工艺：碎屑料炸
特色：外脆里嫩，咸鲜味浓，余香满口。
主料：草鱼1000克,柳松茸400克
辅料：油菜10克,鸡蛋30克,淀粉(蚕豆)100克,鸡蛋清50克,
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小炒鱼
504
工艺：干烧
特色：色泽金黄，质感外酥里嫩，略带醋香，别具一格。
主料：草鱼750克
辅料：辣椒(红、尖)5克,
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私家菜介绍，私家菜介绍

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