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私家菜菜谱列表第568页,私家菜的做法共 5783 道菜谱

菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 酸辣兔肉
    171
  • 工艺： 原炖
  • 特色：汤清肉烂，酸辣鲜咸。
  • 主料：兔肉400克
  • 辅料： 青萝卜100克,香菜10克,鸡蛋75克,
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  • 酒香铁锅鱼
    261
  • 工艺： 其他
  • 特色：鱼片鲜嫩，咸鲜辣酸甜六味，鱼香，酒香交融。
  • 主料：鲆250克
  • 辅料： 荸荠15克,洋葱（白皮）30克,
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  • 西红柿烩鱼丝
    164
  • 工艺： 烩
  • 特色：菜品红白相间，鱼丝洁白滑嫩，柿子鲜红，木耳黑亮，汤汁鲜香，葱椒味浓。
  • 主料：番茄200克,草鱼300克
  • 辅料： 香菜20克,木耳(水发)30克,
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  • 脆炸里脊卷
    163
  • 工艺： 脆炸
  • 特色：此菜外脆里嫩，香酥可口，宜作酒食。
  • 主料：猪里脊肉250克,草鱼100克
  • 辅料： 猪肉(肥)50克,鸡蛋清25克,淀粉(玉米)50克,
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  • 胶东炒鲜果
    119
  • 工艺： 滑炒
  • 特色：鱼、羊肉丁洁白嫩滑，白果鲜黄香软。
  • 主料：羊肉(瘦)150克,草鱼150克
  • 辅料： 白果（干）30克,
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  • 糖醋虾丸
    227
  • 工艺： 炸烹
  • 特色：色泽金红，虾丸香酥，甜酸可口。
  • 主料：虾仁250克,猪肉(肥)100克
  • 辅料： 鸡蛋300克,豌豆20克,木耳(水发)30克,
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  • 燔鱼片
    145
  • 工艺： 溜
  • 特色：无
  • 主料：鲆200克
  • 辅料： 冬笋10克,木耳(水发)10克,鸡蛋清25克,
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  • 熘鱼片[图]
    311
  • 工艺： 滑溜
  • 特色：片薄形美，色泽洁白，食之鲜嫩滑爽，令人回味不尽。
  • 主料：鲆200克
  • 辅料： 冬笋10克,木耳(水发)10克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)15克,
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  • 熘偏口鱼片
    283
  • 工艺： 滑溜
  • 特色：片薄形美，色泽洁白，鲜嫩滑爽，回味无穷。
  • 主料：鲆200克
  • 辅料： 竹笋10克,木耳(干)10克,
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