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私家菜菜谱列表第567页,私家菜的做法共 5783 道菜谱

菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 苜蓿蚬子
    368
  • 工艺： 软炒
  • 特色：色泽鲜艳，汁清肉嫩，味道鲜美。
  • 主料：蚬子500克,鸡蛋250克
  • 辅料： 木耳(水发)15克,油菜15克,
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  • 胶东酥鱼
    684
  • 工艺： 酥
  • 特色：酥鱼酥软，咸鲜酸香甜五味，系胶东及青岛地区的传统酥鱼方法。
  • 主料：鲫鱼1000克,猪肉(肥)150克
  • 辅料： 白菜100克,
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  • 糖醋海肠花
    165
  • 工艺： 拌
  • 特色：海肠清脆甜酸微辣，色红、黑、绿相间。
  • 主料：海肠600克
  • 辅料： 辣椒(红、尖)70克,辣椒(青、尖)80克,木耳(水发)50克,
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  • 瓤荷包鲫鱼
    146
  • 工艺： 瓤
  • 特色：无
  • 主料：鲫鱼500克
  • 辅料： 海参（水浸）10克,鱼肚10克,火腿15克,玉兰片10克,香菇（鲜）50克,口蘑50克,猪肉(瘦)75克,
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  • 抓炒鱼条
    169
  • 工艺： 抓炒
  • 特色：此菜鱼条色金黄，入口香脆，具有酸、甜、咸味。
  • 主料：鲫鱼300克
  • 辅料： 鸡蛋清25克,淀粉(玉米)60克,
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  • 奶汤鳜鱼
    137
  • 工艺： 煮
  • 特色：无
  • 主料：鳜鱼750克
  • 辅料： 冬笋20克,香菇（鲜）20克,火腿20克,小麦面粉50克,
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  • 乌龙藏凤
    133
  • 工艺： 煮
  • 特色：鸡嫩参软，虾鲜肉香，汤汁清鲜味浓。
  • 主料：公鸡600克,海参（水浸）500克,虾仁100克,猪肉(肥瘦)150克
  • 辅料： 油菜心300克,木耳(水发)60克,
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  • 鸳鸯全鱼卷
    134
  • 工艺： 清烹
  • 特色：造型美观，双色双味，鲜嫩味美，营养丰富。
  • 主料：草鱼850克,羊里脊200克
  • 辅料： 鸡蛋300克,柿子椒10克,生菜（团叶）10克,
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