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私家菜大全,私家菜的做法共 5898 道菜谱

菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 米粉肉
    6889
  • 工艺：清蒸    口味：原本味
  • 特色：肉质酥烂，米粉粘而有肉香，色泽金黄，肥而不腻，宜于酒席饭菜。
  • 主料：猪肋条肉（五花肉）500克
  • 辅料： 糯米75克,
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  • 羊肉萝卜汤[图]
    6738
  • 工艺：煮    口味：咸鲜味
  • 特色：无
  • 主料：羊肉(瘦)400克,白萝卜300克
  • 功效： 此汤具有开胃健脾的作用。
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  • 家制酱排骨[图]
    21632
  • 工艺：酱    口味：甜咸味
  • 特色：色泽酱红，有光泽，肉质香酥，甜鲜可口。
  • 主料：猪排骨(大排)2000克
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  • 烤鸡翅[图]
    12509
  • 工艺：烤    口味：咸鲜味
  • 特色：色泽红亮，肉质鲜美，美味可口。
  • 主料：鸡翅500克
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  • 鲫鱼炖豆腐[图]
    15790
  • 工艺：炖    口味：咸鲜味
  • 特色：鱼肉鲜嫩，豆腐细嫩，味醇清鲜。
  • 主料：豆腐(北)250克,鲫鱼500克,猪肉(肥瘦)75克
  • 辅料： 韭菜50克,
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  • 番茄炒鸡蛋[图]
    16807
  • 工艺：生炒    口味：咸鲜味
  • 特色：红黄相间，鲜香酸甜。
  • 主料：番茄500克,鸡蛋150克
  • 功效： 营养丰富，常吃具有滋补、美容功效。
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  • 干炸带鱼[图]
    29739
  • 工艺：干炸    口味：炸烧味
  • 特色：鱼段金黄，酥脆鲜香。
  • 主料：带鱼800克
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  • 老鸭粉丝汤
    10181
  • 特色：汤是非常的鲜美的！炖的够火候哦。4-8元一大碗！爽口，或糯软，衬上鲜美的汤，令舌头享受到了极点
  • 主料：鸭珍、鸭血、鸭肠、粉丝
  • 功效：滋阴清热益气
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  • 水煮鱼片[图]
    15696
  • 工艺：煮    口味：香辣
  • 特色：洁白，鲜嫩，高蛋白无油脂，最适合减肥要求。
  • 主料：青鱼150克
  • 辅料： 鸡蛋清20克,
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  • 红烧鸡块[图]
    26676
  • 工艺：红烧    口味：甜咸味
  • 特色：枣红色，味道甜咸适口。
  • 主料：鸡肉500克
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  • 炸鸡腿
    6846
  • 工艺：清炸    口味：椒麻味
  • 特色：椒麻适口，鲜香脆酥。
  • 主料：鸡腿500克
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  • 红烧肥肠[图]
    15723
  • 工艺：滑炒    口味：香辣
  • 特色：色泽红润，香味浓郁，肥而不腻。
  • 主料：猪大肠500克
  • 辅料： 胡萝卜100克,青椒30克,香菜6克,
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  • 红烧羊排[图]
    9280
  • 工艺：油淋炸    口味：原本味
  • 特色：羊肉酥烂，味美可口。
  • 主料：羊排750克
  • 辅料： 白萝卜100克,枣（干）8克,
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  • 糖醋蒜
    18095
  • 工艺：腌    口味：酸甜味
  • 特色：酸甜可口。
  • 主料：大蒜（白皮）800克
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