- 干烧鲤鱼中段
339
- 工艺： 干烧 口味： 咸甜味
- 特色：鱼肉柔嫩细腻，咸甜酸辣，鲜醇味厚。
- 主料：鲤鱼1500克
- 辅料： 猪里脊肉50克,柿子椒100克,
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- 娘娘爱
322
- 工艺： 蒸 口味： 咸鲜味
- 特色：肉质鲜嫩，汤清爽口。
- 主料：童子鸡800克
- 辅料： 火腿25克,草鱼200克,鸡蛋清75克,豌豆25克,
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- 九味白肉
296
- 工艺： 拌 口味： 酸辣味
- 特色：醋、蒜味突出，肉质软嫩，越嚼越香。
- 主料：猪肋条肉（五花肉）500克
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- 蒜茸茼蒿
693
- 工艺： 熟炒 口味： 蒜香味
- 特色：色泽碧绿，味咸鲜，蒜香浓郁。
- 主料：茼蒿500克
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- 清真肚丝汤
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- 工艺： 煮 口味： 酸辣味
- 特色：味道奇特，酸甜香辣，别有风味。
- 主料：牛肚600克
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山西菜
介绍山西省位于黄河中下游左岸，黄土高原东部，因在太行山的西侧，故名山西。春秋时为晋国之地，简称晋。山西省四周山水环绕，东越太行山与河北省为邻；南隔黄河和陕西、河南两省相望，北以长城为界与内蒙古自治区毗连。山西省境内山脉、河谷、丘陵、平川多种多样，高差悬殊，气候处于暖温带，有大陆性气候特征，四季分明，地理环境比较优越，动植物种类较多，物产比较丰富、齐全，为烹饪事业的繁荣和发展提供了前提条件，有许山西菜点击排行榜Hot
推荐菜谱Hot
- 鱼香肉丝[图](猪腿肉250克，嫩笋丝100克)
- 麻婆豆腐[图](豆腐10两（约400克），牛肉)
- 宫保鸡丁[图](嫩仔鸡脯肉250。)
- 糖醋排骨[图](猪排500克，面粉50克，绍酒)
- 糖醋鱼[图](黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾)
- 香辣虾[图](活虾（1斤2两左右） 土豆、冬)
- 夫妻肺片[图](牛肉、牛杂、老卤、花椒、肉桂等)
- 酸菜鱼[图]( 鲤鱼1条（1000克左右），)
- 蚝油生菜[图](生菜600克，蚝油30克，)
- 手撕鸡[图]( 小柴鸡半只，葱2根，)
- 辣炒鱿鱼丝[图](鱿鱼300克，醋10克，酱油2)
- 土豆炖豆角(土豆1个，豆角200克。)
- 板栗烧鸡[图](带骨鸡肉750克，板栗肉150)
- 东坡肘子[图](猪肘子、雪山大豆 )
- 回锅肉[图](猪肉(瘦)250克)
- 苦瓜酿肉[图](苦瓜750克,去皮猪肉300克)
- 炸豆腐丸子[图](泰安豆腐200克。鸡蛋20克、)
- 辣椒鱼[图](鲜鱼一条，珍珠叶六两，葱二条切)
- 棒棒鸡[图](嫩鸡一只，葱白丝适量。)
- 珍珠圆子[图](干糯米粉250克，泡涨的糯米2)
