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乳母食谱列表第7页,乳母食谱的做法共 111 道菜谱

菜谱信息

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菜谱图片

羊肉萝卜粥
215
工艺：煮
特色：无
主料：羊肉(瘦)500克
辅料：陈皮5克,白萝卜100克,高粱150克,
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刀豆鹌鹑丁
118
工艺：炒
特色：无
主料：鹌鹑肉150克,刀豆150克
辅料：鸡蛋清40克,
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黄鱼豆腐羹[图]
224
工艺：烧
特色：无
主料：豆腐(北)250克,大黄鱼500克
辅料：鸡蛋清20克,火腿30克,
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鲫鱼炖羊肉
216
工艺：炖
特色：无
主料：羊肉（熟）400克,鲫鱼500克
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陈皮黄鱼汤
140
工艺：煮
特色：无
主料：大黄鱼500克
辅料：猪肉(瘦)150克,枸杞子20克,枣（干）100克,陈皮10克,
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豆腐炖鱼头[图]
902
工艺：炖
特色：无
主料：豆腐(北)300克,鲫鱼500克,猪肉(肥瘦)150克,韭菜50克
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砂锅一品锅
175
工艺：砂锅
特色：鸡、猪蹄酥烂入味，汤汁鲜味浓厚。
主料：母鸡1000克,猪蹄900克
辅料：白菜200克,鸡蛋300克,冬笋50克,豌豆苗25克,
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平锅鲶鱼
437
工艺：烧
特色：色泽红亮，鲜咸适中，略带酸甜。
主料：鲶鱼500克
辅料：鹌鹑蛋400克,冬笋25克,青椒25克,洋葱（白皮）25克,
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鸡爪猪骨奶白汤
309
工艺：原炖
特色：无
主料：猪排骨(大排)500克,猪蹄300克,鸡爪200克
辅料：荸荠100克,冬瓜100克,芹菜30克,
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虾米米酒汤
197
工艺：煮
特色：无
主料：虾米100克
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乳母食谱介绍，乳母营养主要介绍哺乳期妇女的营养需求。哺乳期间乳母由于要分泌乳汁哺育婴儿，消耗的能量及各种营养素较多，因此必须及时给予补充，以保证母婴获得足够的营养。乳母的营养状况对哺乳的影响是非常肯定的，只是由于哺乳过程中乳汁形成的物质来源，可来自合成代谢，也可来自母体组织的分解代谢，因此不容易发现存在的问题。但是在孕前营养不良而孕期和哺乳期摄入的营养素又不足的情况下，乳汁分泌量就会下降。在泌乳量下降不

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