- 烤羊排
9471
- 工艺：烤 口味：咸鲜味
- 特色：外焦里嫩，肉烂味香。
- 主料：羊排500克
- 辅料： 洋葱（白皮）150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克,
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- 新疆大盘鸡[多图]
15076
- 特色：无
- 主料：鲜鸡一只(最好是活杀)、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把(因人而异)和面一团
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- 手抓羊肉[图]
9075
- 特色：肉极软烂，味酸、辣、鲜、香。
- 主料：带骨的羊腰窝肉2斤，香菜五钱，葱五钱，姜丝3钱，蒜末二钱，大料二分，花椒、桂皮各二分，小茴香一分，胡椒粉一分，醋一两二钱，绍酒一钱，味精二分，精盐一钱，芝麻油一钱，辣椒油一两。
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- 红烧羊肉[多图]
15258
- 特色：无
- 主料：羊膝（没买到羊腿），土豆，红萝卜，腐竹，葱，姜，蒜，干辣椒，桂皮，花椒，八角，香叶。
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- 清炖羊肉[图]
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- 特色：无
- 主料：羊肉500克，葱25克，清萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量，香油5克。
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- 葱爆羊肉[图]
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- 特色：羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。
- 主料：羊肉、鸡蛋1个、大葱、精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉。
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- 咖喱牛肉[图]
7779
- 工艺：煨 口味：咖喱味
- 特色：无
- 主料：牛肉（瘦）500克
- 辅料： 胡萝卜150克,
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- 蒜香羊肉
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- 特色：羊肉之美在于其本味，呈鲜而带膻，若把膻气除去，其余就都是鲜美了，喜食肉品，乃真“好汉”，会吃羊肉，才真“英雄”。
- 主料：羊肉1000克，大蒜150克，鸡蛋4个。
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- 炸牛排
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- 工艺：碎屑料炸 口味：咸鲜味
- 特色：无
- 主料：牛里脊肉150克
- 辅料： 鸡蛋黄150克,面包250克,生菜（团叶）25克,小麦面粉40克,
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- 红烧牛尾[图]
6405
- 特色：无
- 主料：牛尾、香油、料酒、酱油、白糖、甜面酱、淀粉、味精、葱段、姜片、蒜片、大料、桂皮、盐、鸡汤。
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- 清真酱牛肉[图]
3457
- 特色：清真酱牛肉色泽酱红，油润光亮。切片后保持完整不散，切面呈豆沙色，肌肉中的少量牛筋色黄而透明。食之咸淡适中，酥嫩爽口，是人们餐桌上理想的美味佳肴。
- 主料：生牛肉100公斤。 辅科黄酱10公斤，食盐3公斤，桂皮250克，丁香250克，砂仁250克，大茴香500克。
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- 拔丝鸡蛋
1691
- 工艺：拔丝 口味：甜味
- 特色：无
- 主料：鸡蛋200克
- 辅料： 小麦面粉100克,淀粉(玉米)40克,芝麻10克,
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- 全羊汤[图]
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- 特色：汤汁清淡，肉质软嫩。
- 主料：羊心10克，羊肺10克，羊肚10克，羊腰子10克，羊肝20克，煮肉汤500克，羊口条10克，葱、姜末、胡椒粉、盐、香菜各少许，酱油10克。
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- 红焖牛腩[图]
2364
- 特色：稔滑香软。
- 主料：牛腩
- 辅料： 土豆、葱头（洋葱）、干笋、生姜
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- 清真红烧牛肉[图]
4309
- 特色：北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效。
- 主料：牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。
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- 葱烧豆腐
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- 工艺：葱烧 口味：葱香味
- 特色：葱香四溢，色泽白黄，咸鲜可口。
- 主料：豆腐(南)150克
- 辅料： 葱白100克,淀粉(玉米)15克,小麦面粉15克,
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- 烤羊肉串
2049
- 工艺：烤 口味：咸鲜味
- 特色：肉质鲜嫩，香味扑鼻，引人食欲，新疆独特风味。
- 主料：羊肉(瘦)1000克
- 辅料： 洋葱（白皮）250克,鸡蛋100克,淀粉(玉米)50克,
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- 牙签肉[图]
4305
- 特色：无
- 主料：羊腿肉300克、干辣椒100克 孜然粉1汤勺（15克）、料酒2汤勺（30ml）、酱油2汤勺（30ml）、盐1茶勺（5克）、白砂糖1汤勺（15克）、淀粉2汤勺（30克）、花椒1汤勺（15克）、蒜末1茶勺（5克）、姜末1茶勺（5克）、葱花1茶勺（5克）
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清真菜
介绍中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例食物的统称。“清真”是中国回族穆斯林对伊斯兰教的专用名称，一般多用于一些固定的称谓，如“清真寺”、“清真饭店”等。“清真”一词古已有之，最初和伊斯兰教无关。宋代陆游《园中赏梅》中说：“阅尽千葩百卉春，此花风味独清真。”这里的“清真”指高洁幽雅之意。宋元时期，伊斯兰教在中国尚无固定的译名。后来穆斯林学者根据伊斯兰教信仰真主，崇尚清洁的教义，多选清真菜点击排行榜Hot
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- 清真红烧牛肉[图](牛肉500克，辣豆瓣酱20克，)
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- 蒜苗炒肉[图](蒜苗100克、猪瘦肉200克、)
- 玉米烙[图](听装玉米粒一罐、进口干生粉约3)
- 宫保鸡丁[图](嫩仔鸡脯肉250。)
