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墨西哥餐菜谱大全列表,墨西哥餐的做法介绍

共 23 道菜谱

菜谱信息

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蒸桂鱼卷
159
菜系及功效：墨西哥餐
特色：无
主料：桂鱼 200克土豆 1个胡萝卜 30克西红柿 1个葱头 30克生菜叶 2片芹菜 15克奶油沙司 100克　鲜蘑 15克鲜汤 70克干辣椒 1个黄油 70克白酒 3克白胡椒粉 0.5克食盐适量味精 0.5克
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烤起司鸡肉
247
菜系及功效：墨西哥餐
特色：无
主料：鸡胸肉 1副起司片 1片黑橄榄 8粒盐 1大匙白胡椒 1大匙白葡萄酒 1又1/2大匙
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辣椰子鸡
210
菜系及功效：墨西哥餐
特色：无
主料：鸡胸肉 1副竹笋 1支九层塔 50公克 1.红咖哩酱 2大匙红辣椒末 1小匙蒜末 2小匙 2.椰奶 3大匙鱼露 1大匙糖 1/2大匙水 1/2杯
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墨西哥水饺片
500
菜系及功效：墨西哥餐
特色：风味独特，香脆爽口，有些酸辣。
主料：水饺皮10张。番茄丁3大匙、洋葱丁2大匙、葱末1大匙半、香菜末1/3大匙、辣椒末2小匙、白醋1大匙、糖1/2大匙、香油2小匙。
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风味南美螺[图]
273
菜系及功效：墨西哥餐
特色：滋味鲜香、微酸辣，风味突出。
主料：新鲜南美螺1000克。配料蒜苗20克，泡菜20克，青、尖红椒各20克，野山椒20克。调料植物油50克，精盐3克，味精6克，料酒15克，蚝油6克，蒸鱼豉油4克，整干椒10克，十三香3克，孜然粉6克，胡椒粉2克，姜5克，蒜籽5克，香葱3克，紫苏叶5克，嫩肉粉3克，食粉2克，香油3克，湿淀粉5克。
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香脆锅巴卷[图]
464
菜系及功效：墨西哥餐
特色：香糯适口，酥脆清香。
主料：糯米锅巴牛肉、玉米、青红椒、葱、姜盐、高汤精、料酒、酱油、蚝油、生粉
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仙人掌炒青红椒
206
菜系及功效：墨西哥餐
特色：酸、辣、咸、香爽口。
主料：食用仙人掌250克，青、红尖椒共15克。食用油50克，精盐8克，味精2克，葱、姜丝少许。
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烧烤鸡中翅[图]
906
菜系及功效：墨西哥餐
特色：无
主料：鳕宝 1包鸡翅 8只红萝蔔 1/4根芦笋 4根腌料葱段、姜片各少许洋葱(切丝) 数片生抽、米酒各1大匙鲜味露 2小匙黑胡椒 1包烤香酱适量黑胡椒牛排酱适量
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翡翠鸡翅[图]
620
菜系及功效：墨西哥餐
特色：无
主料：鸡翅 10支翡翠奶油酱 3大匙酱油 1大匙糖 1/2大匙盐少许辣椒粉 1/3大匙香油少许白芝麻少许糖少许
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奶酪嫩烤芦笋[图]
422
菜系及功效：墨西哥餐
特色：无
主料：芦笋1小把、橄榄油适量、黑胡椒适量、奶酪粉适量
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墨西哥餐介绍，墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食。“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷；最高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子，里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜，肉香伴香嫩叶芬芳，吃后齿颊留香。“蓬索”是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。整席玉米国宴，包括面包、饼干

推荐墨西哥餐菜谱Hot

·烧烤鸡中翅[图](鳕宝 1包鸡翅 8只红)
·风味南美螺[图](新鲜南美螺1000克。配料)
·奶酪嫩烤芦笋[图](芦笋1小把、橄榄油适量、黑胡椒)
·香脆锅巴卷[图](糯米锅巴牛肉、玉米、青红椒)
·蜜汁烤鸡腿[图](鸡腿 3隻马铃薯 1个 )
·墨西哥玉米片[图](三角形玉米片 1包切达起司)
·墨西哥凉面[图](墨西哥酱2大匙、蛋1个。使用)
·翡翠鸡翅[图](鸡翅 10支翡翠奶油酱 3)
·墨西哥薄饼鸡蛋卷[图](淡奶油............)
·烧烤鸡排蛋包饭[图](特製蔬菜飯；蛋皮；雞排；青豆仁)
·烤起司鸡肉(鸡胸肉 1副起司片 1片 )
·辣椰子鸡(鸡胸肉 1副竹笋 1支 )
·墨西哥水饺片(水饺皮10张。番茄丁3大匙、)
·胡萝卜香橙沙拉(胡萝卜3根，橙子1个橙汁1杯)
·蒸桂鱼卷(桂鱼 200克土 )
·墨西哥色拉(长粒大米125克，青柿子椒1个)

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