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墨西哥餐菜谱大全列表,墨西哥餐的做法介绍
23 道菜谱
菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 蜜汁烤鸡腿[图]
    1000
  • 菜系及功效:墨西哥餐
  • 特色:无
  • 主料:鸡腿 3隻 马铃薯 1个 柠檬片 1片 蕃茄酱 适量 蜂蜜 4大匙 酱油 1小匙 乾迷迭香 1小匙 第戎芥末酱 2小匙 绿胡椒籽芥末酱 2小匙
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  • 墨西哥薄饼鸡蛋卷[图]
    1151
  • 菜系及功效:墨西哥餐
  • 特色:无
  • 主料:淡奶油..........................2汤匙洋葱............................切粒1颗蛋...............................打散8粒大红椒..........................切粒1/2杯蘑菇............................切粒1/2杯自选乳酪.......................刨丝1/2杯墨西哥薄烙饼..................4~8块
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  • 墨西哥玉米片[图]
    962
  • 菜系及功效:墨西哥餐
  • 特色:无
  • 主料:三角形玉米片 1包 切达起司 适量 锡箔纸 适量 莎莎酱 蕃茄(中型) 4个 黑橄欖 适量 洋葱 1/2个 芹菜 1根 青椒 1/2个 芫荽 适量 小辣椒 2大匙 芥末 1小匙 红酒醋 2大匙 油 1/4杯
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  • 炒带子西兰花
    289
  • 菜系及功效:墨西哥餐
  • 特色:无
  • 主料:冻带子130克;花生油15毫升;鲜姜3克;蒜,碎10克;洋葱片30克;西兰花,焯 过的30克;胡萝卜条15克;芹菜,片丝15克;蘑菇,1/4的10克;鱼汤45毫升;辣 豆腐1克;红豆腐1克;鹰栗粉0.5克;蚝油汁3毫升;白米饭1包;小葱细碎2克; 芝麻籽黑烤的3克
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  • 墨西哥鸡[图]
    637
  • 菜系及功效:墨西哥餐
  • 特色:无
  • 主料:(四人份)鸡胸肉1.4公斤,小洋葱1个(去皮切小块),红辣椒1个(去籽切小块),青分葱1个(去籽切小块)辅料淀粉3汤匙,油2咖啡匙,鸡汤或蔬菜汤300毫升装饰用配料青柠檬片,红辣椒丝,新鲜牛肉配餐熟米,绿色蔬菜沙拉调料/腌料匈牙利辣椒粉1/2咖啡匙,盐和胡椒,小茴香粉1/2咖啡匙,干牛至1/2咖啡匙,青柠檬汁1汤匙,可可粉2咖啡匙,蜂蜜2汤匙,脱脂自然味酸奶3汤匙
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  • 墨西哥烧牛肉
    363
  • 菜系及功效:墨西哥餐
  • 特色:墨西哥烧牛肉的特色,在于加入了大量的咖喱粉、蒜头、香草及柠檬汁作调味,使辣之外还有浓烈的酸味。
  • 主料:牛肉片400g,辣椒1双,咖喱粉1汤匙,丁香粉1茶匙,蒜头3粒,迷迭香少许,柠檬汁1个,盐、胡椒粉适量,橄榄油适量。
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墨西哥餐介绍,墨西哥人以玉米为主食,国宴也是一盘盘玉米美食。“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼,类似中国的春饼,香脆可口,尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒,用油炸过的玉米卷;最高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子,里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜,肉香伴香嫩叶芬芳,吃后齿颊留香。“蓬索”是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。整席玉米国宴,包括面包、饼干
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