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美味糕点菜谱列表第54页,美味糕点的做法共 576 道菜谱

菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 茶香马拉糕[图]
    3737
  • 特色：无
  • 主料：1.低筋麵粉 200公克 泡打粉 5公克 布丁粉 20公克 2.贰砂 200公克 蛋 5个 牛奶 40公克 沙拉油 80公克 3.乌龙茶茶汁(冷) 20公克 小苏打粉 2公克 4.乌龙茶茶叶(湿) 20公克
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  • 千层油糕[图]
    2354
  • 特色：据传，扬州千层油糕系福建人高乃超创于清朝光绪年间，至今已有近百年历史。厨师在长期操作实践中，吸取了"千层馒头"的"其白如雪，揭之千层"的传统技艺，创制出绵软甜润的千层油糕，为扬州传统名点之一。
  • 主料：上白面粉650克 　酵种500克 　生猪板油300克 　白砂糖800克 　甜红瓜丝35克 食碱5克　 熟猪油150克
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  • 香酥蛋塔盅[图]
    1511
  • 特色：无
  • 主料：酥皮低筋面粉 160公克 细砂糖 120公克 奶油 60公克 蛋 1个 内馅(1)细砂糖 80公克 沸水 80㏄ (2)蛋 2个 鲜奶 40㏄
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  • 香蕉果炸[图]
    3091
  • 特色：色呈淡黄，香蕉味浓，外脆里嫩，软润香甜，菜点兼优。
  • 主料：面粉200克、干淀粉20克。鸡蛋50克、蜜冬瓜丁25克。葡萄于25克。香蕉精0.5克。白糖75克、芝麻油入5克、花生油750克（实耗油150克）。
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  • 风味腊肠卷[多图]
    860
  • 特色：腊肠卷是粤式早茶常有的风味点心，其中间包卷的自然是广式的风味腊肠了。个人认为广式腊肠入口香醇，咸甜适中，加上外层的柔软包皮，既能填肚又能满足爱吃腊肠的喜好。
  • 主料：(1)。 低筋粉180克、干酵母1小匙半、发粉1小匙、糖2匙、色拉油1匙、盐少许、温水 115ML(2)。广式腊肠3根(先蒸熟，对半切成6段，再剖切成12小根)、包底纸12小张
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  • 草莓水果塔[图]
    2404
  • 特色：无
  • 主料：泡芙皮水500克，沙拉油250克，黄油250克。 鸡蛋15个，筋面粉250克，高筋面粉250克，盐5克。 内馅 鲜奶油50克，牛奶40克，吉士粉10克，草莓20个，糖粉适量。
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  • 德式生汁香蕉卷[图]
    769
  • 特色：1.择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；2.若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。
  • 主料：大香蕉2根
  • 辅料： 咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个、威化纸10张、面包粉
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  • 糖卷果[图]
    838
  • 特色：是回族特色小吃，主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。大枣更是中医和民间常用的滋补品，每100克干品含糖量63－76．3克，并含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。其中维生素C含量居各种鲜果之首，每100克鲜枣肉中含量达300
  • 主料：用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料
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  • 香酥香蕉卷[多图]
    1468
  • 特色：无
  • 主料：香蕉、脆皮肠、紫菜纸、白芝麻。吉士粉、蛋清、精制油。紫菜一定要是大张的。
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