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美味糕点大全,美味糕点的做法共 591 道菜谱

菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 自制沙琪玛[图]
    4540
  • 特色：松软香甜，酥脆可口。
  • 主料：面粉 鸡蛋、黑、白芝麻、松仁 白糖、蜂蜜、泡打粉
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  • 意大利小松饼
    940
  • 特色：无
  • 主料：黄油120g，蛋黄2个 - 煮好的白煮蛋的蛋黄，糖50G（原方子用的是60g），面粉100G，玉米粉100G，香草精1小小勺 - 放了真的很香。
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  • 凤梨汤圆
    410
  • 特色：洁白如玉，形态圆整，皮软糯韧滑，馅香甜。
  • 主料：坯皮糯米粉300克。馅心凤梨馅。
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  • 柠檬乳酪饼
    244
  • 特色：无
  • 主料：低脂软乳酪100克、低脂乳酪100克、奶油230毫升、炼奶250毫升、柠檬汁2汤匙、活动饼模1个、小麦饼10块、牛油溶液4汤匙、砂糖2汤匙。
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  • 云腿月饼[图]
    863
  • 特色：无
  • 主料：<b>馅</b> 。宣威火腿(可用意大利火腿Prosciutto代替)16安士 。面粉4汤匙 。白糖2汤匙 。蜂蜜4汤匙 <b>面皮</b> 。面粉2杯 。水1/4杯+ 2汤匙 。酥油(Shortening)3/4杯 。糖粉2汤匙 。蜂蜜2汤匙
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  • 竹笙鸳鸯卷[图]
    353
  • 特色：无
  • 主料：(1)竹笙 4条 (2)腐皮 1张 (3)发菜 40公克 竹笋 40公克 黑木耳 40公克 红萝蔔 40公克 香菇 40公克 金针菇 40公克 (4)高汤 150㏄ (5)太白粉 5公克 水 10㏄ 盐 1/3小匙 糖 1/3小匙 鲜鸡粉 1/3小匙
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  • 奶香玉米饼[图]
    2484
  • 特色：无
  • 主料：鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条、奶油40g（室温放软）、适量的水、盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖）。
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  • 香炸螺丝卷[图]
    649
  • 特色：无
  • 主料：油酥皮(1)水皮中筋面粉 100公克 猪油 20公克 水 120公克(2)油心低筋面粉 160公克 猪油 80公克 内馅莲蓉 360公克
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  • 涟水鸡糕[图]
    396
  • 特色：鸡糕细嫩，造形雅致，营养丰富，深受老入喜爱。
  • 主料：净鸡脯肉300克。猪肥膘50克、桂鱼肉50克、红樱桃5克、菜心25克、冬菇10克、蛋黄25克、蛋清25克。豌豆粉30克，葱姜汁15克，精盐8克、绍酒25克、味精2克。
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  • 豆腐大菜糕
    400
  • 特色：无
  • 主料：布包豆腐2块（去水），大菜约10克，冰糖约45克，提子干1汤匙，花生约80克，白芝麻2汤匙。
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  • 红绿羊羹[图]
    1190
  • 特色：无
  • 主料：1／2杯红豆沙、1／2杯绿豆沙、15克琼脂（以水浸约1小时）、3／4杯糖、3汤匙明胶粉（用4汤匙水浸至软）。
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  • 明珠香芋饼[多图]
    978
  • 特色：无
  • 主料：芋泥2两（蒸熟压成泥）、鱼茸2两（肉胶或虾饺）、咸蛋黄2～3只（切成小粒）。
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  • 巧克力无花果球
    242
  • 特色：浓郁香甜。
  • 主料：无糖黑巧克力150克，干无花果（切碎）8个，浓咖啡1汤匙，香草香精1/2茶匙，无糖可可粉3汤匙。
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  • 鸡茸瓦楞卷
    236
  • 特色：无
  • 主料：澄面250克，淀粉75克，水500克，盐、猪油各适量，鸡胸脯肉250克，葱25克，姜10克，水200克，油100克，鸡蛋2个，玉米粉适量，火腿、香菜、胡萝卜各少许。
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  • 曲奇[图]
    1407
  • 特色：无
  • 主料：半杯黄油，半杯牛奶，一杯糖，6勺可可粉，半勺盐，3杯燕麦，1勺香草精。
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  • 蛋黄甘露酥
    294
  • 特色：色泽鲜艳、光润，甘香，松中带脆。
  • 主料：坯皮低筋粉500克，白糖275克，黄油200克，蛋2只，发粉10克。馅心莲蓉馅、咸蛋黄。
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  • 南荠草莓饼
    232
  • 特色：菜式美观，酸甜适口。
  • 主料：荸荠 500克，草莓酱 100克，面包渣（馒头渣也可），白糖 50克，水淀粉25克，干淀粉 10克，鸡蛋清 50克。
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  • 苹果卷
    1110
  • 特色：质地松软，香甜，有苹果鲜香味。
  • 主料：面粉 250克黄油 200克鲜酵母 25克牛奶 100毫升鸡蛋浆 适量碎果仁 少许馅黄油 75克白糖 3大勺苹果（中等大小） 3-4个桂皮粉 1.5小勺
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  • 干贝海棠果[图]
    292
  • 特色：无
  • 主料：小黄皮 12张 内馅干贝 30公克 虾仁 100公克 后腿肉丁 100公克 肥肉丁 40公克 红萝蔔丁 30公克 青豆仁 30公克 香菜末 30公克 太白粉 2小匙 盐 1/2小匙 糖 2小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1大匙 猪油 1大匙
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