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美味糕点大全,美味糕点的做法共 591 道菜谱

菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 香脆锅巴
    1160
  • 特色：无
  • 主料：大米锅巴150克、熟芝麻5克。花生油500克（实耗油50克）、椒盐、麻油5克。
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  • 鲜虾腐皮卷[图]
    648
  • 特色：无
  • 主料：外皮(1)腐皮 3张 (2)面粉 30公克 水 150㏄ 内馅虾仁 300公克 肥肉丁 60公克 韭黄末 60公克 香菜末 30公克 红萝蔔丝 60公克 盐 1小匙 太白粉 1又1/2小匙 鲜鸡粉 1小匙 糖 1小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1又1/2小匙 猪油 1又1/2小匙
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  • 黄金马蹄条[图]
    663
  • 特色：无
  • 主料：(1)荸荠 40公克 水 200㏄ (2)马蹄粉 40公克 水 40㏄ (3)春卷皮 12张 面粉 30公克 水 60㏄ 细砂糖 80公克
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  • 海南椰丝包
    327
  • 特色：罗旋形，黄白相间，层次清晰，椰味浓郁，松脆适度。
  • 主料：高筋面粉500克、鸡蛋液100克、精猪油400克、白糖350克、酵母4克、添加剂 4克、牛油50克、清水400克、鲜椰子丝500克、生油50克、炒芝麻仁50克。
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  • 金牌叉烧酥[图]
    639
  • 特色：无
  • 主料：酥皮(1)水皮中筋面粉 150公克 蛋 1个 水 170㏄ (2)油心低筋面粉 150公克 猪油 60公克 奶油 240公克 内馅叉烧肉 240公克 叉烧酱 240公克
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  • 糯米面蒸牛头糕[图]
    895
  • 特色：黄豆含有丰富的蛋白质，以至被称为“土地上长出的牛肉”。在糯米面中混合栗子、大枣、柿饼等水果和黄豆蒸出来的年糕。因切好的年糕的样子像牛头肉片，所以称为牛头糕。
  • 主料：糯米10杯、粳米7杯、黄豆2杯、小豆2杯、大枣1杯、栗子1杯、白糖1杯、盐2大勺、柿饼10个。
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  • 香橙糕
    624
  • 特色：蛋糕般的松软质感,颜色诱人。
  • 主料：1．巧克力派6片 2．桔子汁250克 蛋黄60克 细砂糖50克 3．吉利丁片5片4．动物性鲜奶油250克5．草莓4颗
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  • 拔丝小汤圆[图]
    1106
  • 特色：无
  • 主料：糯米粉300克，绵白糖300克，猪板油25克，青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许，糖稀50克，熟面50克，花生油750克(实耗100克)。
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  • 鱼翅水晶包[图]
    596
  • 特色：无
  • 主料：外皮澄粉 60公克 太白粉 120公克 沸水 180㏄ 内馅(1)虾仁 200公克 (2)鱼翅 20公克 肥肉丁 40公克 西芹丁 20公克 韭黄丁 20公克 荸荠丁 20公克 冬菇丁 20公克 (1)盐 1/2小匙 太白粉 2小匙 (2)鲜鸡粉 1/2小匙 糖 2小匙 胡椒粉 1大匙 麻油 2大匙
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  • 黄金咖哩角[图]
    789
  • 特色：无
  • 主料：大白皮 12张 内馅鸡肉丁 150公克 叉烧肉丁 50公克 肥肉丁 40公克 虾仁丁 50公克 香菇丁 30公克 洋葱丁 40公克 太白粉 40公克 盐 1/2小匙 糖 2小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 咖哩粉 40公克 椰浆 40㏄
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  • 苹果派
    3929
  • 特色：无
  • 主料：千层派皮(或加了少量酵母粉的薄面皮)300克，苹果1个，鸡蛋2个，碾成颗粒的干果30克，葡萄干(如果是朗姆酒浸过的葡萄干就更好了)30克，糖适量，糖霜2汤匙。
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  • 香蕉锅炸
    1021
  • 特色：色泽金黄，外脆里嫩，味甜爽口，香蕉味浓。
  • 主料：鸡蛋黄100克（6个），玉米粉（细淀粉）100克，面粉150克，白糖125克，香蕉香精少许，花生油500克（炸成品实耗油100克）。
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  • 泮塘马蹄糕
    429
  • 特色：无
  • 主料：荸荠750克，牛奶500克，荸荠粉250克，麦淀粉50克，白糖500克，鸡蛋3只，熟猪油100克。
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  • 果料糖蜂糕[图]
    702
  • 特色：无
  • 主料：自发面粉1000克、白糖250克、葡萄干50克、瓜仁25克、青梅25克、金糕条50克、青红丝15克。
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  • 香酥丹麦曲奇[多图]
    914
  • 特色：无
  • 主料：黄油120克(室温软化)、糖粉40克(5大匙)、细砂糖30克(2+1/2大匙)、鸡蛋35克(半个)、奶 16克(1大匙)、盐1/4小匙、奶粉15克(2大匙)、低筋面粉(中筋也可以)145克(约1+1/2杯，用勺子把面粉挖松再量)
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  • 脆皮炸鲜奶[图]
    4159
  • 特色：无
  • 主料：牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克。
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