- 烤蕃茄菲力牛排[图]
3948
- 特色：无
- 主料：1.美国菲力牛排一块160公克 2.红蕃茄碎(罐装)2粒 3.九层塔(切碎)2-3支 4.大蒜(切末)2粒 5.橄榄油1大匙
- 操作： 1.先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内 2.取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒 3.酒精成份蒸发后加进鲜奶油 4.浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可...
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- 椒盐牛仔骨[图]
1845
- 特色：无
- 主料：材 料 : 1.美国带骨牛小排(含1根肋骨)450公克 2.柠檬1个 3.甜豆3荚 4.玉米笋3支 5.胡萝卜3片 调味料 : 椒盐1小匙
- 操作： 将牛小排直接放入预热的烤箱内，以200度的温度烤20分钟取出，放入盘中，周围配上蔬菜，食用时咳撒些椒盐及柠檬汁...
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- 鸡柳汉堡[图]
4301
- 特色：汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿
- 主料：鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量
- 操作： 1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。 2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。 3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。...
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- 煎牛排[图]
6732
- 特色：无
- 主料：牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。
- 操作： ①将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；②下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣...
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- 咖喱土豆[图]
3675
- 特色：无
- 主料：小土豆4个、牛奶1/2杯A料橄榄油适量、香菜叶(切末)适量B料新鲜姜末2小匙、郁金香粉1小匙、咖喱粉2小匙、辣椒1个
- 操作： 1、小土豆对切后煮熟。2、用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。3、倒入小土豆拌炒，再入香菜叶。4、加入牛奶煮至滚后，倒入烤盅内，放入预热过的烤箱，以250℃烤15分钟即可。 <...
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- 煎猪排[图]
3493
- 特色：无
- 主料：猪通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克，精2克，胡椒粉少许，食盐1000克
- 操作： ①将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包渣； ②锅上火，放油烧至五、六成熟，下猪排炸至两面呈金黄色，捞出装盘。周边可以配上炸土豆条、泡菜、生菜...
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- 茄子三明治[图]
7097
- 特色：无
- 主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何搭配
- 辅料： 茄子、西红柿、鲜奶酪。
- 操作： 1.茄子、西红柿洗净切薄片。 2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。 3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。 4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。...
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- 总统三明治
3274
- 特色：无
- 主料：土司 3片 盐腌鸡胸肉 1片 培根 2片 蕃茄(大) 1个 草莓 1颗 美生菜 2大片 红萝蔔丝 适量 美乃滋 1又1/2大匙 黑胡椒 适量 奶油 适量 盐 适量 牙籤 4根
- 操作： 1. 将鸡胸肉洗净后以适量的盐腌1个小时后，再以烤箱烤熟后切片备用。 2. 将培根以烤箱烤干并风干水份后备用；蕃茄、草莓切片备用。 3. 将作法1的鸡胸肉与美乃滋和黑胡椒混合搅拌后备用。 4. 将土司...
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- 蔬菜吐司卷[图]
2213
- 特色：无
- 主料：白吐司，紫甘蓝，生菜，黄瓜，胡萝卜，沙拉酱。
- 操作： 1.将几种蔬菜分别洗净切成细丝。2.吐司去边，用刀横切为两片，每片表面涂上薄薄一层沙拉酱。3.将蔬菜丝各取少量铺在吐司上。4.从吐司的一端轻轻将蔬菜卷紧，直至全部卷好。GH小语吐司卷中的蔬菜还可以换成...
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- 烩水果
1429
- 特色：汁甜而稍酸，水果清香
- 主料：鸭梨５００克，香蕉苹果５００克，小红橘子２５０克，砂糖３００克，香桃２５克。
- 操作： １． 将苹果，梨去皮，去核，洗净，切成２厘米大的斜角块或方块，橘子去皮，摘尽白膜，洗净。２． 往钢精锅注入水约１０００克，上火烧开，下入梨块煮１０分钟，下入苹果，砂糖，香桃再煮约１０分钟，下入橘子，见...
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- 蒜蓉黑椒牛扒[图]
2673
- 特色：无
- 主料：牛扒，洋葱，蒜肉，牛油，黑胡椒碎，精盐。
- 操作： 洋葱切成细丝，待用。将蒜肉剁成蒜蓉，搽匀牛扒，撒上调味料，略腌片刻。用高火烧热煎碟2分钟，放入油1汤匙，加入牛油加热1分钟放入洋葱丝略炒匀，放煎碟四周。将牛扒放中央，用高火煎2分钟，反转再煎1分半钟，...
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- 红薯杏仁[图]
754
- 特色：色泽金黄的红薯干和棕色的美国加州杏仁形成对比。芝麻为这道零食增加了色香，是绝好搭配绿茶的零食。
- 主料：美国加州杏仁 100克，红薯干20克，糖200克，芝麻1小勺（5毫升）
- 操作： 1. 锅中放入少许水，放入糖用中高火加热6-7分钟，把糖炒成粘稠状；2. 放入杏仁，再炒1-2分钟，将糖完全裹在杏仁上，出锅；3. 将出锅的杏仁倒入盘中冷却。注意趁热撒上芝麻让芝麻沾附在杏仁上，并且趁...
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- 金枪鱼三明治[图]
1505
- 特色：无
- 主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑
- 辅料： 金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶
- 操作： 1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。 2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。 3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。 4.盖上另一片面包，沿对角线切成两...
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- 拔丝奶皮[图]
1488
- 特色：甜香可口，奶香浓郁。
- 主料：奶皮
- 辅料： 面粉、淀粉、泡打粉、白糖、芝麻
- 操作： 1、将面粉、淀粉和泡打粉（两小勺）中加入适量水搅拌均匀，加入一点色拉油，搅成脆皮糊； 2、将准备的奶皮切成菱形块； 3、坐锅上火加入色拉油，等油温升至4至5成热时，奶皮挂脆皮糊炸定型，捞出沥干油，等油...
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- 奶酪汉堡包
1147
- 特色：无
- 主料：汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片 40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5 克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够 味；法香枝1个。
- 操作： 1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片，放在烤好的底层面包上。注意涂上黄油并烤好即刻用； 2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡， ...
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- 葡萄干布丁
939
- 特色：无
- 主料：黄油１５０克，牛奶４００克，鸡蛋４００克，面粉２００克，玉米粉２０克，砂糖３００克，葡萄干７５克，香草粉，发酵粉各少许。
- 操作： １． 将葡萄干去蒂洗净，用温水泡软待用２． 将面粉过箩，放入缸内，加砂糖（２００克），蛋黄（１００克），牛奶（１５０克），用木铲搅匀，再将化软的黄油倒入，加少许发酵粉及少许香草粉，一块搅匀 ３． 将蛋...
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- 火鸡三明治[图]
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- 特色：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。
- 主料：法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心
- 辅料： 火鸡肉、生菜、西红柿、
- 操作： (1) 法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。(2) 生菜洗净，西红柿洗净切片。(3) 在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。 (4) 最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。...
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- 奶油西兰花
1246
- 特色：芡乳白，菜碧绿，鲜脆咸嫩，清爽适口。
- 主料：西兰花500克，牛奶75克，清油70克，葱末、姜末各2各，盐2克，糖3克，味精10克，水淀粉50克，汤适量。
- 操作： 1、把西兰花去花根，劈开洗净，用开水焯一下倒出。2、坐勺放油，葱、姜炝锅，加汤、盐、糖、味精，捞出葱、姜，放西兰花，开两开，加牛奶，开后拢芡，颠勺，打明油，出锅即成。 操作关键: 焯时要注意火候不宜大...
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- 香蒜小牛排
1206
- 特色：无
- 主料：材 料 : 1.美国带骨牛小排(每片约120公克)2片 2.大蒜末1小匙 3.美国香菜叶末少许 调味料 : 1.辣酱油数滴 2.橄榄油1小匙 3.盐、胡椒适量
- 操作： 1.平底锅热后煎牛小排 2.两面煎至8-9分熟度后取出 3.锅内炒大蒜末，加进香菜末和数滴辣油 4.淋在已煎好的牛排上即可...
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- 鸡蛋布丁[图]
2474
- 特色：无
- 主料：鸡蛋300克，牛奶500克，各式水果丁适量砂糖300克，香草粉少许
- 操作： 1. 将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。2. 鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成。3. 将布丁倒入盘...
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美国菜谱
介绍说起美国餐，你可能立刻想起热狗、汉堡包、薯条和炸鸡。但是，美国餐还包括沙拉、牛排、烤排骨、鲜虾、龙虾、新英格兰奶油蛤汤、炖鸡汤、奶油蘑菇汤等等。不仅如此，美国是个开放的国度，美国餐也是世界各国各地美食的总汇。 在美国餐里，我现在最喜欢吃的是沙拉。它的特点是生，生得颜色很鲜艳，红的是西红柿，绿的是生菜、菠菜、西兰花和芹菜，橘色的是胡萝卜，黄色的是烤面包块和奶酪，白色的是酱和酸奶酪。沙拉美国菜谱点击排行榜Hot
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