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清爽凉菜菜谱大全列表,清爽凉菜的做法介绍
共 321 道菜谱
菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 凉拌五毒
    843
  • 菜系及功效：清爽凉菜
  • 特色：无
  • 主料：葱丝 1又1/2杯 嫩姜丝 1/2杯 蒜苗丝 1又1/2杯 辣椒丝 1/3杯 香菜末 2杯 盐 2小匙 糖 1大匙 白醋 2大匙 香油 1大匙
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  • 农家打拌菜[图]
    1083
  • 菜系及功效：清爽凉菜
  • 特色：“农家打拌菜”，只听这名字就足以吸引身陷钢筋水泥、崇尚田园生活的现代人了。看一眼菜，还真是有那么一股子红红绿绿、新鲜热闹的泥土气息。追根溯源，这是一道淳朴到近乎原始的农家菜，它的本意是，瓜田地头，依天取物，盐巴香油，因陋就简，但在烈日炎炎的盛夏，它却仿佛实现了人们心中的一个梦。
  • 主料：奶油生菜100克，黄西葫芦100克，新西兰菠菜50克，豌豆苗50克，红椒1个，橄榄油，蒜茸，盐，味精，绿芥末，醋，酱油，麻油。
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  • 中国式三文鱼[图]
    987
  • 菜系及功效：清爽凉菜
  • 特色：用芝麻酱、柠檬汁、香醋、麻酱、香油等调料调成麻酱汁，将三文鱼卷蘸酱而食，酱香浓郁，味道鲜美。
  • 主料：三文鱼、酿皮（凉粉皮）
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  • 凉拌藕[图]
    1962
  • 菜系及功效：清爽凉菜
  • 特色：此菜是凉菜，清脆爽口，味酸甜。
  • 主料：嫩藕六两 醋五钱 白糖一两 味精一分精盐二分
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  • 菠菜泥
    610
  • 菜系及功效：清爽凉菜
  • 特色：无
  • 主料：菠菜一斤 姜末二钱 香豆腐干二块 精盐八分虾米三钱 白糖三分 熟咸瘦肉二钱 芝麻油三钱
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  • 凉拌茄子[图]
    3129
  • 菜系及功效：清爽凉菜
  • 特色：无
  • 主料：茄子 2条 蒜末 2/3大匙 辣椒末 1/3大匙 九层塔 2两 酱油膏 2大匙 糖 1大匙 香油 1又1/2大匙
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清爽凉菜介绍，清爽凉菜介绍
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