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清爽凉菜大全,清爽凉菜的做法共 331 道菜谱

菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 凉拌芝麻秋葵
    481
  • 特色：无
  • 主料：秋葵 1/2斤 柴鱼片 1/2杯 调味料Ａ盐 2小匙 调味料Ｂ黑芝麻 1/3大匙 味醂 2大匙 香油 1/3大匙
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  • 鸡丝洋粉[图]
    410
  • 特色：色泽艳丽，有芥茉香辣叶。
  • 主料：洋粉、熟鸡脯肉 蛋皮、黄瓜 盐、鸡精、香油、芥末、白糖、醋、蒜末
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  • 胡麻拌韭菜鸡丝
    270
  • 特色：无
  • 主料：鸡柳肉 100公克 豆芽菜 100公克 韭菜花 7支 新鲜香菇(大) 1朵 白芝麻 少许 紫色高丽菜 4片 芝麻酱汁 出汁 7大匙 白芝麻煳 2大匙 细砂糖 1大匙 酱油 1又1/3大匙 浸汁 出汁 300cc 酱油 少许 盐 少许
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  • 凉拌橘子鸭
    293
  • 特色：无
  • 主料：橘子或柳丁 2颗 蕃茄 1颗 生菜 任何一种适量 烤鸭或盐水鸭、滷水鸭(取胸的部份) 300公克 盐 1/2小匙 柠檬汁 1小匙 胡椒 少许
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  • 蓑衣萝卜[图]
    855
  • 特色：色泽鲜艳，酸甜适口，脆嫩解腻。
  • 主料：小水萝卜 黄瓜 盐、白糖、醋精
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  • 珊瑚黄瓜[图]
    933
  • 特色：外形美观，酸甜辣口，爽口开胃。
  • 主料：黄瓜 橘子罐头 香油、葱、姜、蒜、醋、白糖、盐、红辣椒
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  • 蒜椒拌三丝[图]
    703
  • 特色：麻辣鲜香，脆嫩爽口。
  • 主料：熟猪肉皮 莴笋、熏干、红柿子椒 盐、鸡精、白糖、酱油、醋、花椒
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  • 脆皮两吃[图]
    1305
  • 特色：爽脆可口，清淡消暑。
  • 主料：西瓜皮 红柿子椒、茭白、海米 盐、鸡精、橄榄油、水淀粉
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  • 凉拌青木瓜[图]
    1101
  • 特色：无
  • 主料：生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、 碎花生粒2大匙、开阳1茶匙、盐1茶匙、鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙。
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  • 青笋拌粉皮
    381
  • 特色：粉皮软糯爽滑，莴笋脆嫩，味香咸微酸。
  • 主料：粉皮300克，嫩莴笋半根，香油、芝麻酱各10克，白酱油3克，米醋、精盐、味精适量。
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  • 海米拌莴笋
    446
  • 特色：清淡，脆嫩，香辣。
  • 主料：莴笋400克、水发海米10克，精盐10克、味精、发好的芥末、醋、香油、姜丝、蒜片、辣椒油各少许。
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  • 凉拌鱼腥草[图]
    1442
  • 特色：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。
  • 主料：鱼腥草 盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒
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  • 果醋拉皮
    525
  • 特色：酸辣咸甜，微带果香。
  • 主料：拉皮500克
  • 辅料： 黄瓜、香菜、火腿、芝麻
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  • 鸡丝拌洋菜
    289
  • 特色：鸡丝鲜嫩，琼脂松脆，香辣利口。
  • 主料：熟鸡脯肉100克，水发琼脂100克、熟火腿丝15克。净脆瓜丝50克，芥茉粉15克、酱油5克、精盐1克、味精1克、芝麻油10克、芝麻酱25克。
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  • 豆腐干拌贡菜[图]
    878
  • 特色：脆嫩爽滑，清爽可口。
  • 主料：豆腐干、贡菜 香菇、白菜心 盐、鸡精、醋、香油、酱油、芝麻酱、白糖
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清爽凉菜

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