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清爽凉菜大全,清爽凉菜的做法共 406 道菜谱

菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 凉拌藕片[图]
    31587
  • 特色：爽口解腻、开胃下酒。
  • 主料：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。
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  • 泡椒凤爪[图]
    20762
  • 特色：无
  • 主料：鸡爪，花椒,盐（最好当然是专门的泡菜盐，如果没有也没关系,用一般的盐也可以), 八角,桂皮,少许糖,少许白酒
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  • 凉拌菠菜[图]
    25566
  • 特色：无
  • 主料：鲜菠菜750克，精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量。
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  • 泡椒鸡爪[图]
    50052
  • 特色：无
  • 主料：凤爪1000克，野山椒50克。
  • 辅料： 泡菜酸水一些，芹菜、花椒、味精、鸡精、盐、胡椒少许。
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  • 凉拌黄瓜
    68682
  • 特色：无
  • 主料：黄瓜3根 （切成条长5—6厘米、宽1—1.5厘米）
  • 辅料： 辣椒少许，大蒜1瓣，色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油少许。
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  • 凉拌茄子[图]
    39048
  • 特色：无
  • 主料：茄子 2条 蒜末 2/3大匙 辣椒末 1/3大匙 九层塔 2两 酱油膏 2大匙 糖 1大匙 香油 1又1/2大匙
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  • 蒜泥白肉[图]
    17231
  • 特色：无
  • 主料：猪臀肉500克。 大蒜50克、上等酱油50克、红油10克、盐2克、冷汤50克、红糖10克、香料3克、味精1克。
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  • 老虎菜[图]
    32713
  • 特色：新疆的一道吃肉、抓饭用的菜，喜欢大口吃肉、大口喝酒的朋友，我推荐给你！
  • 主料：辣椒、洋葱、西红柿。醋、酱油、辣椒油、味精。
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  • 凉拌木耳[图]
    27827
  • 特色：清爽适口，营养丰富。
  • 主料：木耳 黄瓜、核桃仁 盐、鸡精、白糖、橄榄油、蒜
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  • 肉皮冻[图]
    17711
  • 特色：透明、味鲜。
  • 主料：猪肉片500克，盐、味精、葱段、姜块(拍楹)花椒粒、大料瓣知适量。
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  • 凉拌海带丝[图]
    25177
  • 特色：海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。
  • 主料：海带300克、蒜茸、香油、醋、味精等
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  • 凉拌洋葱[图]
    23248
  • 特色：无
  • 主料：洋葱1/2个，芹菜2根
  • 辅料： ，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。
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  • 凉拌苦瓜[图]
    11380
  • 特色：无
  • 主料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。
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清爽凉菜

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