老人食谱大全,老年人保健吃什么好 共1499道菜谱，当前在第76页

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  银蹄海参  点击：345
  工艺：卤    口味：本味咸鲜
  特色：猪蹄银白烂软而香醇，海参黑亮软糯而香鲜。
  主料：海参（水浸）600克,猪蹄1000克
  
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  炒鹌鹑  点击：654
  工艺：焖    口味：咸甜味
  特色：色泽红亮，肉质鲜嫩，咸鲜香甜。
  主料：鹌鹑肉300克
  辅料：玉兰片10克,香菇（鲜）5克,油菜10克,
  
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  海参一锅鲜  点击：1013
  工艺：原炖    口味：酸辣味
  特色：海参鲜软，丸子嫩滑，口味鲜咸香酸辣，入中即化；羊鱼互补，合二为一，为之鲜，故名“一锅鲜”。
  主料：海参（水浸）200克,羊里脊150克,猪肉(肥)120克,鳜鱼150克
  辅料：荸荠60克,鸡蛋300克,香菜120克,
  
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  椒香海参  点击：392
  工艺：干炒    口味：椒麻味
  特色：海参鲜软，味鲜咸麻，椒香浓郁，色黑红光亮，此菜属于干炒而不加汤汁，主料在煸炒中加热中入味。
  主料：海参（水浸）400克,牛肉（瘦）200克
  辅料：冬笋50克,香菜25克,
  
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  大蒜家常豆腐鱼  点击：1660
  工艺：烧    口味：蒜香味
  主料：鲤鱼650克,豆腐(北)250克
  
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  凤片海参  点击：327
  工艺：煮    口味：本味咸鲜
  特色：鸡片滑嫩异常，海参香糯鲜美，丰盛实惠。
  主料：海参（水浸）250克,鸡胸脯肉200克
  
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  六味海参  点击：825
  工艺：烧    口味：怪味
  特色：海参软糯红亮，咸，鲜，香，辣，酸，甜六味，俗称六味海参。
  主料：海参（水浸）500克,牛肉（瘦）100克
  辅料：香菜20克,
  
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  通心河鳗  点击：733
  工艺：蒸    口味：咸鲜味
  特色：肉丰厚无骨刺，嫩润可口。
  主料：河鳗900克,猪肋条肉（五花肉）150克
  辅料：香菇（鲜）50克,冬笋60克,
  
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  福建七星鱼丸汤  点击：1010
  工艺：汆    口味：咸鲜味
  特色：汤清如镜，鱼丸洁白。
  主料：海鳗600克,猪肋条肉（五花肉）600克
  辅料：虾仁30克,淀粉(蚕豆)30克,
  
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  煨白汁鸡  点击：856
  工艺：煨    口味：奶汤咸鲜
  特色：此菜色乳白，肉烂甘美，有浓郁的奶香。
  主料：鸡肉750克,土豆（黄皮）500克
  辅料：小麦面粉50克,牛奶100克,
  
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  温州肉松  点击：577
  工艺：炒    口味：咸鲜味
  特色：品质柔软，纤维细长，有新鲜香味，是居家及旅行者食用的方便食品。
  主料：猪肉(瘦)5000克
  
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  子姜炒鸭片  点击：1146
  工艺：油爆    口味：姜汁味
  主料：鸭胸脯肉350克
  辅料：子姜25克,香菇（鲜）30克,冬笋25克,
  
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  坛烧肥鸡  点击：444
  工艺：烧    口味：酸甜味
  特色：此菜色呈金黄，肉嫩味酸甜，营养丰富。
  主料：鸡1500克
  辅料：冬笋150克,香菇（鲜）50克,枣（干）20克,
  
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  蛋菇  点击：876
  工艺：汆    口味：咸鲜味
  特色：形似蘑菇，质地软润鲜美，清香爽人。
  主料：鸭蛋550克,猪小肠250克
  辅料：香菇（鲜）70克,
  
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  红焖通心河鳗  点击：478
  工艺：焖    口味：咸鲜味
  特色：入口酥软甘醇。
  主料：河鳗700克,猪肋条肉（五花肉）150克
  辅料：香菇（干）10克,淀粉(蚕豆)5克,冬笋50克,
  
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  空煎明虾  点击：1134
  工艺：生煎    口味：果汁味
  特色：此菜红艳润挞、馨香可口。
  主料：明虾300克
  
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  奶汤草腹  点击：482
  工艺：白烧    口味：奶汤咸鲜
  特色：肉质细嫩，汤白如奶，时鲜宜口。
  主料：草鱼2000克
  功效： 此菜适合老年人食用。
  
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  红糟鸡丁  点击：1148
  工艺：炒    口味：糟香味
  特色：此菜鸡丁滑嫩，有糟香味。
  主料：鸡胸脯肉250克
  辅料：冬笋100克,
  
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  白汁过鱼  点击：536
  工艺：清蒸    口味：本味咸鲜
  特色：成菜汁白而稠浓，缀有绿、红两色，鱼肉细腻鲜美，吃时奶香馥郁，风味别致。
  主料：鳜鱼500克
  辅料：豌豆50克,番茄100克,牛奶100克,小麦面粉30克,