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老人食谱列表,老人食谱的做法共 1498 道菜谱

菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 葱酥鲫鱼[图]
    745
  • 工艺： 酥
  • 特色：鲫鱼红亮，香酥，大葱香烂味浓，鲜咸中带酸甜味。
  • 主料：鲫鱼750克
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  • 家常熬黄花鱼[图]
    570
  • 工艺： 煮
  • 特色：此菜汤鲜味美，鱼肉香嫩，制法简便，为广大群众所欢迎。
  • 主料：大黄鱼400克
  • 辅料： 猪肉(肥瘦)50克,
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  • 虾皮豆腐炒蛋[图]
    484
  • 工艺： 生炒
  • 特色：色金黄，味鲜香，质软嫩，虾皮鲜味浓郁。
  • 主料：虾皮100克,豆腐(北)100克
  • 辅料： 鸡蛋200克,
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  • 双冬氽肉丸子[图]
    324
  • 工艺： 汆
  • 特色：丸子洁白嫩滑，清香，汤汁清鲜味美。
  • 主料：猪肉(瘦)200克
  • 辅料： 猪肉(肥)50克,荸荠50克,冬笋50克,香菇（鲜）50克,鸡蛋75克,香菜15克,
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  • 包心鱼丸[图]
    732
  • 工艺： 煮
  • 特色：无
  • 主料：海鳗750克,猪肉(瘦)200克,河虾1000克
  • 辅料： 香菇（鲜）50克,猪肉(肥)50克,甘薯粉200克,
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  • 什锦豆腐煲[图]
    2641
  • 工艺： 煮
  • 特色：鲜美糯嫩，汤浓汁厚。
  • 主料：豆腐(南)750克
  • 辅料： 海虾100克,鳎目鱼100克,牡蛎(鲜)100克,干贝50克,香菇（鲜）50克,虾米50克,冬笋50克,
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老人食谱

介绍人们从60岁开始步入老年阶段，这一阶段有其独特的生理代谢特点。如基础代谢率下降，细胞的功能下降，同时器官的功能也有所改变。体内的细胞数量减少，矿物质慢慢流失，体内的水分也有所减少，各个系统的功能也有所降低。 在引起衰老的多种机制中，与饮食营养因素相关的是自由基学说。人体组织氧化反应可以产生自由基，其特点是活性高、不稳定，可以和体内的大分子作用，生成过氧化物而对细胞产生损害，影
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