江西菜大全,江西菜的做法 共145道菜谱，当前在第8页

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  松花皮蛋  点击：2585
  工艺：拌    口味：麻辣味
  特色：此菜鲜香麻辣，别有风味。
  主料：松花蛋（鸭蛋）300克
  功效： 此菜富含人体需要的微量元素，酒饭两宜。
  
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  明月鱼  点击：517
  工艺：清蒸    口味：咸鲜味
  特色：此菜蛋清玉白光亮，桂鱼半露半沉，形似游鱼戏水，质感鲜嫩，味美可口。
  主料：鳜鱼350克
  辅料：咸鸭蛋30克,鸡蛋清200克,菠菜50克,
  
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  弋阳鸡  点击：624
  工艺：隔水炖    口味：豆豉味
  特色：弋阳鸡汤清味美，鸡肉鲜嫩，鼓香浓郁，富有营养。
  主料：母鸡1000克
  
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  庐山云雾熏石鸡  点击：495
  工艺：熏    口味：清香味
  特色：色泽深黄，肉质细嫩，烟熏后茶香浓郁，口味甚醇。
  主料：田鸡500克
  辅料：黄瓜200克,米饭(蒸)25克,
  
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  小炒鱼  点击：4190
  工艺：干烧    口味：咸酸味
  特色：色泽金黄，质感外酥里嫩，略带醋香，别具一格。
  主料：草鱼750克
  辅料：辣椒(红、尖)5克,