江西菜大全,江西菜的做法 共145道菜谱，当前在第1页
炝海杂拌儿[图] 点击：2474
工艺：炝 口味：椒麻味
特色：此菜刀工精细，外形美观，料多味广、麻咸鲜香，色泽艳丽。
主料：海参（水浸）50克,干贝50克,鱿鱼(鲜)50克,鸡胸脯肉50克,牛蹄筋(泡发)50克
辅料：虾米25克,冬笋25克,黄瓜25克,- 蛋包鸽丁 点击：1363
工艺：包裹蒸 口味：咸鲜味
特色：此菜排列整齐，色黄明亮，翠绿相衬，美艳鲜嫩。
主料：鸡蛋300克,鸽肉200克
辅料：香菇（鲜）15克,玉兰片20克,火腿10克,菠菜150克,小麦面粉10克, - 网胶卷 点击：852
工艺：包卷炸 口味：咸鲜味
特色：此菜色泽金黄，酥香可口，咸鲜不腻，佐酒甚佳。
主料：猪网油200克,猪肉(肥瘦)300克
辅料：冬笋70克,鸡蛋50克,香菇（鲜）25克,鱿鱼(鲜)50克,小麦面粉100克, - 白玉黄蜂肉 点击：926
工艺：粉蒸 口味：咸鲜味
特色：汤清味鲜、软嫩可口，色泽美观。
主料：猪里脊肉300克,肥膘肉150克,草鱼300克,虾仁100克
辅料：香菇（鲜）5克,鸡蛋清50克,火腿25克,冬笋50克, - 白松鸭 点击：1316
工艺：粉蒸 口味：咸鲜味
特色：此菜口味咸鲜，色呈素白，松脆鲜嫩，兰花优雅，造型美观。
主料：鸭1800克,猪肉(肥)200克,草鱼200克
辅料：香菇（鲜）25克,鸡蛋清25克,火腿50克,冬笋130克, 