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家常菜谱大全列表,家常的做法介绍
共 5324 道菜谱
菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 酱牛肉[图]
    7326
  • 菜系及功效：家常菜谱
  • 特色：无
  • 主料：牛腱子肉1块(约1000g),黄酱100克，料酒3汤匙(45毫升)，花椒1茶匙(5克)，桂皮1小块，酱油1汤匙(15毫升)，盐2茶匙(10克)，白砂糖1汤匙(15克)，老姜1小块，八角2粒，大葱白1根
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  • 红烧鸡翅[图]
    18833
  • 菜系及功效：家常菜谱
  • 特色：无
  • 主料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。调味料姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜。
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  • 炸茄盒[图]
    11186
  • 菜系及功效：家常菜谱
  • 特色：茄子、猪肉营养丰富，通过油炸，更加鲜香，孩子喜吃，对健康有利。茄子含丰富的蛋白质、维生素A、维生素 B1、维生素B2、维生素P，钙、铁、钾也很丰富。儿童常吃茄子，还有利于血管软化。
  • 主料：猪瘦肉100克，茄子200克，色拉油、精盐、酱油各5 克，葱未、姜末各适量，香油3克，面粉50克，鸡蛋1个。
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  • 煎猪肉扒
    2256
  • 菜系及功效：家常菜谱
  • 特色：色泽红亮、咸酸适口。
  • 主料：猪后腿瘦肉400克 辅料鲜蘑菇片50克、酸黄瓜75克 调料盐、白葡萄酒、辣酱油、洋葱末、鸡蛋、白糖、胡椒粉、面粉、番茄酱、食用油
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  • 豌豆粉蒸肉[多图]
    1591
  • 菜系及功效：家常菜谱
  • 特色：无
  • 主料：五花肉一斤，鲜豌豆四两，酱油两大匙，豆瓣一小匙，葱三棵切碎，老姜指头大一块切末，醪糟汁两匙，红糖一小块，麻辣蒸肉米粉一两（超市里有卖，但自己做的更香），盐适量、味精适量。</td></tr></table>
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  • 豌豆炒虾仁[图]
    1846
  • 菜系及功效：家常菜谱
  • 特色：虾仁玉白鲜嫩，豌豆翠绿清香。虾仁富含丰富营养，健脑。豌豆主要成分为清蛋白和球蛋白，具有人体必需的8种氨基酸，是补充营养的佳品。
  • 主料：虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1.5克，湿淀粉5克，豆油750克（实耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克。
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  • 糖醋里脊[多图]
    10583
  • 菜系及功效：家常菜谱
  • 特色：无
  • 主料：猪里脊肉半斤，鸡蛋一个（蛋小就两个），葱四、五棵，姜一小块，蒜三、四瓣，黄酒两大匙，淀粉约一两五，白糖一大匙，醋三大匙，老抽两匙，盐、味精适量。
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  • 糖醋里脊[图]
    14365
  • 菜系及功效：家常菜谱
  • 特色：色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩。
  • 主料：猪里脊肉250克。 白糖25克、面粉10克，绍酒15克、芝麻油10克、酱油25克、醋25克、葱段5克、熟菜油750克（约耗50克）、精盐1克。
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家常菜谱介绍，什么是家常菜： 家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。 夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等；小菜可以是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子等，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等，可以配上蒜米来炒，也很好吃，还很方便。 冬季是进补的好季节，但
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