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韩国料理菜谱大全列表,韩国料理的做法介绍
共 275 道菜谱
菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 韩国切片泡菜[多图]
    2407
  • 菜系及功效：韩国料理
  • 特色：无
  • 主料：1、大白菜一棵（约两斤），一叶一叶地冲洗干净。2、老姜一小块、蒜一个。3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。4、虾贝露两大匙、虾鱼酱一厅（120克）。5、糖一大匙，盐约三两、味精一咖啡匙。6、香葱三棵（如果不喜欢吃葱，可不用）。
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  • 牛肉冷汤面
    1508
  • 菜系及功效：韩国料理
  • 特色：无
  • 主料：韩国冷面 80公克 炖牛小腿肉 50公克 水煮蛋 1/2个 苹果 30公克 蕃茄片 1片 小黄瓜片 少许 泡菜 少许 牛肉高汤 2杯 白芝麻(炒过) 少许
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  • 韩国蒜茸泡菜
    1574
  • 菜系及功效：韩国料理
  • 特色：韩国是泡菜的王国，仅泡菜就有100多种。每年韩国对外出口泡菜遍及世界各地。泡菜红白相间，酸辣咸甜适口。泡菜最离不开的是大蒜，中国大蒜在韩国最受欢迎。
  • 主料：大白菜2000克，大蒜800克，大葱800克，胡椒面50克，红辣椒150克，生姜150克，牛肉汤1500毫升，淡酱油150克，味精10克，白糖400克，盐250克。
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  • 豆腐荤杂烩[图]
    1276
  • 菜系及功效：韩国料理
  • 特色：无
  • 主料：豆腐1块﹐牛肉200g﹐水芹70g﹐萝卜100g﹐胡萝卜100g﹐洋葱5个﹐香菇2个﹐红辣椒 2个﹐鸡蛋1个﹐盐1大勺﹐淀粉3大勺﹐食用油3大勺 佐料﹕酱油2大勺﹐白糖1大勺﹐切好的葱4勺 ﹐捣好的蒜2小勺﹐芝麻盐2小勺﹐香油1小勺﹐胡椒粉1/4小勺
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  • 全州拌饭[图]
    5219
  • 菜系及功效：韩国料理
  • 特色：是色味华丽的全罗道乡土饮食。
  • 主料：饭(大米4杯﹐肉汤4.5杯)﹐牛肉600g﹐香油100g﹐青脯凉粉50g﹐松子1大勺﹐麦芽辣椒酱5大勺﹐拌菜(黄豆芽150g﹐绿豆芽100g﹐菠菜100g﹐茼蒿100g﹐蕨菜100g﹐桔梗100g﹐水芹100g﹐香菇5个)﹐汤料(黄豆芽200g)﹐鸡蛋﹐水4-5杯。
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  • 紫菜包饭[图]
    11099
  • 菜系及功效：韩国料理
  • 特色：无
  • 主料：1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来 会更香）。2.韩国紫菜若干张。3.香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。少许的盐，白芝麻，芝麻油。
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  • 大酱汤[图]
    9118
  • 菜系及功效：韩国料理
  • 特色：无
  • 主料：牛肉100g、南瓜1/4个、贝壳4~6个、豆腐半块辅料辣椒2个、红辣1个、大葱1个、洋葱1/2个、蘑菇适量、食用油少量调料/腌料芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
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  • 荠菜大酱汤[图]
    1237
  • 菜系及功效：韩国料理
  • 特色：用淘米的水加大酱和辣酱的水里﹐放荠菜和蛤蜊熬的汤。在春季可给人带来食欲。     荠菜在蔬菜中含有最多的蛋白质﹐并含有丰富的钙和铁。特别含有丰富的维生素A﹐ 以碗荠菜酱汤含有成年人一天所需的1/3维生素。 荠菜在中医上是能帮助肝脏与消化的有药效的蔬菜。
  • 主料：荠菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大酱1/2大勺﹐粗葱2棵﹐蒜5头﹐辣椒酱 1大勺。
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  • 韩国烤肉[图]
    4711
  • 菜系及功效：韩国料理
  • 特色：无
  • 主料：牛小排1块（先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时）辅料香菇、生菜、青辣椒适量调料/腌料酱油1碟，味噌酱1碟
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韩国料理介绍，韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，味道的好坏全掌握在厨师的手指中。尝过韩式白菜泡菜的客人都对这个韩国饮食文化中的“国粹”难以忘怀。韩式烤肉以高蛋白，低胆固醇的牛肉为主。　　视觉享受　　不论是烤肉、泡菜还是糕点，五颜六色的视觉享受，是韩国料理的最大
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