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韩国料理列表,韩国料理的做法共 283 道菜谱

菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 高丽鱼条[图]
    645
  • 特色:鱼条奶黄,外壳松酥,肉质鲜嫩,酥脆焦香。
  • 主料:净草鱼肉150克,鸡蛋清5个(重约125克)。 精盐2.5克、味精1.5克、料酒25克、姜汁水25克、胡椒粉5克、干淀粉25克、湿淀粉25克、甜面酱30克、椒盐10克。
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  • 酱味烤海鱼[图]
    1103
  • 特色:此菜咸鲜味香,营养价高。
  • 主料:小海鱼4—6条,竹签4—6支,豆瓣酱、沙拉油各2汤匙,白糖、酱油、清水各1汤匙,蒜茸、姜汁各0.5汤匙,味精、精盐各1茶匙,植物油2汤匙。
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  • 糖醋高丽菜丝
    616
  • 特色:
  • 主料:高丽菜丝 150公克 红萝蔔丝 1/2杯 葱丝 1/3杯 (1)盐 1/4大匙 (2)白醋 3大匙 糖 2大匙 香油 1/2大匙
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  • 黄萝蔔泡菜
    779
  • 特色:
  • 主料:白萝蔔 2条 (1)盐 2大匙 (2)黄色色素 1又1/2小匙 糖 2大匙 甘草 2片 米酒 2大匙 冷开水 2杯
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  • 红白菱角烧
    249
  • 特色:
  • 主料:白萝蔔 1条 红萝蔔 1条 菱角肉 6两 山椒粉 适量 油膏、果糖、香油 各少许
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  • 玉笋煲
    375
  • 特色:
  • 主料:珍保玉笋罐头 1罐 青江菜 1/2斤 肉片 4两 红萝蔔 适量 葱、蒜 适量 太白粉、盐 适量
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韩国料理

介绍韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是,韩国料理比较清淡,少油腻,而且基本上不加味精,蔬菜以生食为主,用凉拌的方式做成,味道的好坏全掌握在厨师的手指中。尝过韩式白菜泡菜的客人都对这个韩国饮食文化中的“国粹”难以忘怀。韩式烤肉以高蛋白,低胆固醇的牛肉为主。  视觉享受  不论是烤肉、泡菜还是糕点,五颜六色的视觉享受,是韩国料理的最大
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