- 辣海带芽泡菜[图]
980
- 特色：无
- 主料：(1)海带芽 1/2斤 (2)蒜末 2大匙 薑末 1大匙 (1)盐 1/3大匙 (2)糖 2大匙 麻油 1又1/2大匙 辣椒粉 2大匙
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- 兆朗年糕汤[图]
1588
- 特色：是开城别有风味的饮食。传说是正月初为表示吉祥精心做成蚕茧模样﹐兆朗指笊篱。还有一种说法，是做年糕时﹐做成头和身体相连的样子。传说开城人为了给报高丽忠臣报的仇﹐以掐脖子的样子做兆朗年糕。在煮牛排骨和肉的
- 主料：兆朗年糕500g﹐牛排骨和肉300g﹐葱1棵﹐蒜4块﹐鸡蛋1个 肉佐料﹕酱油1大勺﹐切好的葱1小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐芝麻1小勺﹐香油2小勺﹐胡椒粉1/4小勺
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- 韭菜泡菜[图]
1317
- 特色：无
- 主料：韭菜1Kg﹐辣椒面1杯﹐生姜30g﹐蒜80g﹐鲥鱼酱汁1杯﹐白糖1大勺
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- 韩式樱桃鸡[图]
863
- 特色：无
- 主料：大约1磅（0.45kg)无皮无骨鸡胸脯肉，1/4 杯 干樱桃或葡萄干
- 辅料： 2只梨，不削皮 ，每只切成8片，迷迭香小枝作装饰
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- 炸蒸狗肉
378
- 特色：无
- 主料：熟白狗肉250克，山药250克（或冬瓜），香油500克（实耗60克），干辣椒2个，酱油15克，大酱10克（韩国称炖酱），料酒15克，狗骨汤50毫升，生姜15克，大葱25克，大料5克，味精2克。
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- 艾蒿汤[图]
562
- 特色：艾蒿汤是用嫩艾蒿和牛肉做成丸子﹐放在酱汤里熬出来的汤。是散发着艾蒿香味的别有风味的春季食品。 艾蒿是代表春天的野菜﹐香味很浓。含
- 主料：牛肉(做酱汤用)100g﹐艾蒿60g﹐牛肉(做丸子用)100g﹐水8杯﹐清酱适量﹐面粉2大勺﹐鸡蛋1个。 酱汤肉佐料﹕盐1小勺﹐香油1小勺﹐胡椒面少量﹐蒜1小勺 丸子佐料﹕盐1小勺﹐香油1小勺﹐胡椒面少量﹐蒜1小勺﹐葱2小勺
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- 香烤甜不辣[图]
1789
- 特色：无
- 主料：甜不辣圓片狀 1/2斤(有加牛蒡絲亦可) 甜不辣條狀 1/2斤 調味料Ａ醬油膏 2大匙 沙拉油 1/2匙 生辣椒(切片) 1/2根 果糖 2/3大匙 調味料Ｂ甜辣醬 2大匙
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- 苦野菜泡菜[图]
326
- 特色：无
- 主料：苦野菜2Kg﹐葱2棵﹐栗子5个﹐蒜4头(30g)﹐生姜2头(30g)﹐酱堤鱼1杯﹐盐 200g﹐辣椒面2杯(160g)﹐白糖1大勺﹐整芝麻1大勺
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- 水参[图]
232
- 特色：无
- 主料：水参(干净的)300g﹐白糖150g﹐盐 少量﹐水2杯﹐糖稀3大勺
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- 朝鲜族打糕[图]
2780
- 特色：无
- 主料：。2杯糯米 。2/3杯水 。1/4杯黄豆粉 。5汤匙白糖
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- 蜜汁照烧大塘虱鱼[多图]
471
- 特色：无
- 主料：大塘虱鱼1条（买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃）、豉油鸡汁（味道挺像烤鳗汁）、烧烤汁
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- 韩式泡菜拌饭[图]
7075
- 特色：无
- 主料：牛肉片 3片 甜不辣、芹菜 各适量 菠菜 70公克 辣泡菜 2大匙 荷包蛋 1个 白饭 1碗 芝麻 少许 蒜末 1小匙 调味料Ａ辣豆瓣酱 1大匙 糖 1小匙 调味料Ｂ盐 1/3小匙 糖 1/3小匙 调味料Ｃ酱油 1/2大匙 糖 1小匙
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- 韩式炒肉
1762
- 特色：无
- 主料：韩式泡菜罐头(含汁) 1罐 五花肉 1/2斤 葱 2支
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- 绿豆饼[图]
2994
- 特色：绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味﹐加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的﹐做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜﹑绿豆芽﹑包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。&
- 主料： :绿豆1杯﹐白菜泡菜200g﹐蕨菜100g﹐猪肉200g﹐绿豆芽150g﹐葱2棵﹐红辣椒2个 猪肉佐料﹕酱油2大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1/2大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油 1小勺﹐芝麻1小勺﹐食用油1杯
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- 晋州拌饭[图]
2755
- 特色：无
- 主料：饭2杯﹐汤(牛排和肉200g﹐肺臟100g﹐牛胃100g﹐牛血100g﹐黄豆芽100个﹐蕨菜20g﹐芋艿茎30g﹐萝卜200g﹐清酱2大勺﹐胡椒面1/2小勺﹐补汤(蛤蜊100g﹐盐 1/2小勺﹐香油1小勺﹐水1/4杯)﹐拌菜(茼蒿200g﹐萝卜100g﹐绿豆芽150g﹐黄豆芽 150g﹐蕨菜100g﹐紫菜3张)拌菜佐料﹕葱2大勺﹐蒜2大勺﹐清酱3大勺﹐香油2大勺﹐芝麻1大勺﹐牛肉100g﹐清脯涼粉100g﹐麦芽辣酱3大勺肉佐料﹕酱油1大勺﹐葱2小勺﹐白糖1/2小勺﹐芝麻2小勺﹐香油1小勺
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- 拌乔麦凉粉[图]
1338
- 特色：在切成薄块儿的荞麦凉粉里加泡菜拌的﹐冬季以夜餐食用不错。 荞麦中有芸香成份﹐可以降压﹐也是对高血压有效果的食品。并因食物热量低﹐
- 主料：荞麦凉粉1块﹐白菜泡菜200g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐芝麻1大勺﹐香油2大勺﹐酱油 1.5大勺﹐紫菜1张
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- 红辣椒泡菜[图]
1349
- 特色：无
- 主料：新鲜红辣椒 1斤 大蒜 1/2斤 薑片 5片 (1)盐 1/3杯 水 3杯 (2)糖 2大匙 醃咸虾 2大匙
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- 九折阪[图]
1244
- 特色：也称为白面卷﹐是由分成9份的餐具传下来的名字。是把蔬菜﹑肉﹑木耳﹑鸡蛋等8种食物包在面煎饼上吃的饮食﹐味好色美。或者不放在 九折阪上﹐而将各种材料配色放在面煎饼上包起来﹐切成适中的长度也可以
- 主料：面煎饼﹕面粉1杯﹐盐0.5小勺﹐水1.25杯 牛﹕牛肉120g﹐干香菇(中)5个﹐黄瓜(中)2个﹐胡萝卜100g﹐石耳15g﹐绿豆芽或竹笋150g﹐鸡蛋3个﹐松子粉2大勺﹐胡椒面﹑食用油﹑香油适量 肉佐料酱﹕酱油2大勺﹐白糖1大勺﹐捣好的葱2大勺﹐捣好的蒜1大勺﹐香油﹑芝麻各2小勺﹐胡椒面 少量 芥茉酱﹕芥茉松子粉2大勺﹐水1大勺﹐醋1大勺﹐白糖1大勺。 醋酱﹕酱油3大勺﹐醋1.5大勺﹐水1大
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- 牡蛎蘸辣椒酱[图]
1170
- 特色：无
- 主料：牡蛎 500克、水芹菜 100克、萝卜 100克、茼蒿 100克、酱油 20克、辣椒酱 5克、醋 10克、白糖 5克、葱 10克、蒜 5克
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韩国料理
介绍韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，味道的好坏全掌握在厨师的手指中。尝过韩式白菜泡菜的客人都对这个韩国饮食文化中的“国粹”难以忘怀。韩式烤肉以高蛋白，低胆固醇的牛肉为主。 视觉享受 不论是烤肉、泡菜还是糕点，五颜六色的视觉享受，是韩国料理的最大韩国料理点击排行榜Hot
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