韩国料理大全,韩国料理的做法共 283 道菜谱

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  • 海鲜蔬菜饼
    40781
  • 工艺:煎    
  • 特色:松软可口
  • 主料:新鲜的韭菜适量(其他你喜欢的绿色蔬菜皆可),鸡蛋1个,中筋面粉适量(半饭勺左右),葱蒜苗各半根,虾米若干,精盐、鸡粉适量。
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  • 韩国酱汤[图]
    105141
  • 特色:
  • 主料:1.韩国黄酱。2.辣椒面、生姜少许。3.西葫芦、土豆、香菇、豆腐、五花肉(上好的)、尖椒、洋葱、小鲜贝三四个。
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  • 韩国泡菜汤[多图]
    140456
  • 特色:
  • 主料:韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗(约500毫升),中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块(牛肉亦可)
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  • 烤鱿鱼[图]
    52661
  • 工艺:烤    
  • 特色:
  • 主料:鱿鱼2条
  • 功效:鱿鱼含有优秀蛋白质﹐并有补血作用﹐特别对女性的贫血﹐闭经期和更年期女性是非常好的食品。
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  • 韩国辣白菜[图]
    148800
  • 工艺:腌    口味:酸咸味
  • 特色:
  • 主料:大白菜(青口)800克
  • 辅料: 苹果300克,胡萝卜50克,
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  • 韩国拌菜
    45957
  • 工艺:拌    口味:蒜香味
  • 特色:
  • 主料:油菜300克
  • 辅料: 洋葱(白皮)150克,辣椒(青、尖)100克,芝麻15克,
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  • 韩式冷汤面[图]
    48413
  • 工艺:煮    口味:咸鲜味
  • 特色:
  • 主料:面条(标准粉)150克
  • 辅料: 牛肉(后腿)200克,圆白菜100克,乳黄瓜50克,泡菜30克,鸡蛋60克,白芝麻100克,
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  • 韩国拌饭-黄豆芽汤饭[图]
    80299
  • 特色:
  • 主料:黄豆芽250g、饭5杯
  • 辅料: 鲥鱼30g、水10杯、水3杯、葱20g、蒜20g、芝麻3大勺、辣椒面2大勺、香油1大勺、酱油2大勺、虾酱3大勺
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  • 紫菜饭
    43042
  • 特色:
  • 主料:粘性米约150克,即食紫菜数张,冬菇4-5只,火腿约85克
  • 辅料: 西芹粒、甘笋粒各2汤匙,上汤5/4杯,葱粒少许,盐适量,胡椒粉少许
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  • 韩国手卷饼
    23613
  • 特色:
  • 主料:蔬菜,豆芽,青笋,胡萝卜,卤肉,韭菜,鸡蛋饼,香肠,黄瓜。
  • 辅料: 薄饼皮,紫卷心菜,盐,味精,蒜水,甜辣酱
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  • 韩国冷面的制作
    30576
  • 特色:
  • 主料:韩国荞麦面,牛肉,时令蔬菜,韩国泡菜,苹果片各适量
  • 辅料: 辣椒面,香油,芝麻,蒜泥,葱,姜适量;精盐,味精,醋,酱油,花椒,大料等各适量。
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  • 丸子煎饼[图]
    11064
  • 特色:
  • 主料:牛肉400g﹐豆腐100g﹐鸡蛋2个﹐面1粉/4杯﹐盐3小勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小勺﹐用于煎煎饼的油3大勺
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  • 烤酱鲈鱼[图]
    4949
  • 特色:
  • 主料:辣椒面 1克、泡开的粉条 10克、鲈鱼 200克、葱末 20克、蒜末 5克、酱油 10克、胡椒面儿 0.2克、姜汁 3克、芝麻粉 0.5克、香油 3克、柠檬、黄瓜 各少许、辣椒面 0.5克
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韩国料理

介绍韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是,韩国料理比较清淡,少油腻,而且基本上不加味精,蔬菜以生食为主,用凉拌的方式做成,味道的好坏全掌握在厨师的手指中。尝过韩式白菜泡菜的客人都对这个韩国饮食文化中的“国粹”难以忘怀。韩式烤肉以高蛋白,低胆固醇的牛肉为主。  视觉享受  不论是烤肉、泡菜还是糕点,五颜六色的视觉享受,是韩国料理的最大
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