- 麻糬兩味
358
- 特色：无
- 主料：糯米漿 1斤 老薑(拍碎) 2兩。(1)花生粉 1/2杯 細糖 1/2杯 米麩 1杯 (2)糖 適量 水 2碗。
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- 天花龙头
173
- 特色：无
- 主料：台蘑 南瓜蔓嫩枝、冬笋、青辣椒 食用油、盐、淀粉、香油、花椒、姜末、高汤
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- 鼠鞠粿[图]
297
- 特色：无
- 主料：鼠鞠草 1/2斤 糯米粉 1斤。 內餡乾蘿蔔絲 4兩 五花肉 1/2斤 蝦米 少許 油蔥酥 少許。
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- 花瓜燉雞
175
- 特色：无
- 主料：雞 1/2隻(約1斤) 花瓜 1/2杯 花瓜汁 3大匙 蔥 3支(切長段備用) 薑 少許 米酒 1大匙 鹽 1/2小匙
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- 客家湯圓
345
- 特色：无
- 主料：湯圓 1/2斤 肉絲 4兩 紅蔥頭末 少許 蝦米 少許 香菇絲 少許 韭菜 1小把 芹菜 少許 香菜 少許 鹽 適量 胡椒粉 少許 香油 少許。
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- 蘿蔔糕便當
210
- 特色：无
- 主料：蘿蔔糕 1/2斤 火腿肉 4片 蛋 1個 蔥花 1大匙 柳丁 1/2個(切片) (1)鹽 1小匙 胡椒 1小匙 (2)甜辣醬 1大匙
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- 鹼粽
354
- 特色：无
- 主料：圓糯米 2斤 鹼粉 1兩 粽葉 120張 棉繩 適量。
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- 台灣北部肉粽
583
- 特色：无
- 主料：長糯米 2斤五花肉 2斤鹹鴨蛋黃 20個香菇約 20朵栗子約 20粒蝦米 2兩紅蔥頭 2兩水 2～3杯粽葉 60～80片醬油 3～5大匙鹽 少許五香粉、胡椒粉 各適量
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- 滷肉豆沙酥餅
327
- 特色：无
- 主料：油皮中筋麵粉 150公克 酥油 60公克 水 60公克 細砂糖 1大匙 鹽 少許 酥皮低筋麵粉 125公克 酥油 70公克 餡料滷肉豆沙 1/2斤或10兩 塗料蛋黃 1個
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- 白菜卷[图]
848
- 特色：可通利肠胃，对习惯性大便干燥者有效。
- 主料：水发鱼肚15克，猪肉膘30克，鲜虾仁60克，姜3克，白菜叶150克，味精3克，盐5克，湿淀粉24克，高汤180克，料酒9克，鸡油30克，香油9克。
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- 椰子银耳煲老鸡[图]
456
- 特色：调养肤质，清热降火。消暑、降火、健脾胃、纤体 。
- 主料：土鸡1只（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片。 盐适量。
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- 椰汁雪蛤[图]
1768
- 特色：无
- 主料：雪蛤干少许、红豆一勺。 冰糖若干，椰汁适量，生姜两片。
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- 台湾泡菜[图]
1002
- 特色：无
- 主料：圆白菜1/2颗、盐适量 调味酱料: 糖1/2杯、醋1/2杯、蒜头4~5瓣、辣椒1根、水3杯、一次性纸杯
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- 排骨菜飯[图]
1049
- 特色：无
- 主料：排骨 1片 白飯 1碗 青江菜 少許 泡菜 適量 白芝麻 少許 醬油 1/2大匙 白胡椒粉 1小匙 沙拉油 1小匙 糖 1小匙 麵粉 2大匙 太白粉 1大匙 白胡椒粉 少許 鹽 少許
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- 滷味
1351
- 特色：无
- 主料：五香豆干 5斤 小牛腱(小花腱) 4個 麻油 少許 辣椒 酌量 蔥花 少許 滷汁醬油 1/3瓶 老薑 1小塊 蔥 3支 米酒頭 少許 冰糖 4兩 鹽 少許 八角 2粒 木瓜粉(或嫩精粉) 1小匙
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- 佛手三丝[图]
531
- 特色：脆嫩爽口，色泽鲜艳，是佐酒小菜佳品。
- 主料：佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷兰豆100克调味精盐、鸡精、麻油各适量
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- 橄榄肉碎四季豆[图]
606
- 特色：无
- 主料：猪肉末、新鲜刀豆(四季豆) 香港橄榄菜、料酒、生粉、盐、糖、鸡精 大蒜、葱、姜
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港台菜
介绍在广东、福建一带的大中城市中各种餐厅比比皆是，有中餐，有西餐，其中来自宝岛台湾的各式餐厅也占了很大一部分，精美的台式菜也是受到很多大陆客人的喜爱的。港台菜点击排行榜Hot
- 葱油烤鱼[图](加吉鱼500克)
- 台湾手抓饼(小麦面粉250克)
- 台式三杯鸡[图](鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝)
- 蒸笼沙虾[图](河虾150克)
- 咖喱鸡[图](鸡中翅、胡萝卜、辣椒、土豆、咖)
- 豉汁蒸排骨[图](排骨 12兩 蒜頭、豆豉、紅椒)
- 羊肉烧卖[图](小麦面粉500克,羊肉(瘦)5)
- 涼麵[图](黃油麵 1/2斤 小黃瓜 1/)
- 海鲜意大利面[图](意大利面（我用的是螺纹面）、洋)
- 荷叶香鱼[图](平鱼600克)
- 盐酥鸡[图](雞胸肉 1副(或雞腿2隻) 地)
- 蛋黄蒸肉(猪肉(肥瘦)150克,鸡蛋黄1)
- 炸醬麵[图](絞肉 1/2斤 豆干 10塊 )
- 豆豉青蚵[图](牡蛎(鲜)200克)
- 烤魷魚[图](花枝 1/2斤 魷魚身 1隻（)
推荐菜谱Hot
- 金钱干贝[图](干贝 ... 150公克 干贝)
- 糖醋排骨[图](猪排500克，面粉50克，绍酒)
- 炒芙蓉蟹[图](熟蟹肉３００克，鸡清３只，熟笋)
- 西柠蜜糖乳鸽[图](乳鸽一只（十两） 干葱蓉两茶匙)
- 东坡肘子[图](猪肘子、雪山大豆 )
- 双菜炒素鸡[图](素鸡 菜心、菠菜、冬菇、春笋、)
- 拉糟鱼块(主)
- 菠饺鱼肚[图](鱼肚１００克。熟鸡肉５０克，火)
- 炒桂花鱼翅[图](鱼翅(干)80克,腊肉(生)3)
- 腊味合蒸[图](腊猪肉……200克 肉清汤……)
- 荷包豆腐(南豆腐2块，菠菜芯50克，鸡蛋)
- 姜丝肉蟹[图](螃蟹750克)
- 荷叶凤脯[图](鸡脯肉500克。蘑菇100克、)
- 辣炒鱿鱼丝[图](鱿鱼300克，醋10克，酱油2)
- 洞庭金龟[图](金龟1000克,八角1克,猪五)
- 鸡豆花(鸡脯肉150克。 豌豆苗50克)
- 园林香液鸡(鸡750克)
- 荤罗汉[图](水发板鱼翅（３００克）、水发鲍)
- 泡菜肉末(猪肉(肥瘦)100克)
- 恋爱豆腐[图](原 料 酸汤豆腐500克，折耳)
