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港台菜菜谱列表第18页,港台菜的做法共 207 道菜谱

菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 白菜卷[图]
    714
  • 特色：可通利肠胃，对习惯性大便干燥者有效。
  • 主料：水发鱼肚15克，猪肉膘30克，鲜虾仁60克，姜3克，白菜叶150克，味精3克，盐5克，湿淀粉24克，高汤180克，料酒9克，鸡油30克，香油9克。
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  • 椰子银耳煲老鸡[图]
    384
  • 特色：调养肤质，清热降火。消暑、降火、健脾胃、纤体 。
  • 主料：土鸡1只（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片。 盐适量。
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  • 椰汁雪蛤[图]
    1606
  • 特色：无
  • 主料：雪蛤干少许、红豆一勺。 冰糖若干，椰汁适量，生姜两片。
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  • 台湾泡菜[图]
    835
  • 特色：无
  • 主料：圆白菜1/2颗、盐适量 调味酱料: 糖1/2杯、醋1/2杯、蒜头4~5瓣、辣椒1根、水3杯、一次性纸杯
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  • 排骨菜飯[图]
    935
  • 特色：无
  • 主料：排骨 1片 白飯 1碗 青江菜 少許 泡菜 適量 白芝麻 少許 醬油 1/2大匙 白胡椒粉 1小匙 沙拉油 1小匙 糖 1小匙 麵粉 2大匙 太白粉 1大匙 白胡椒粉 少許 鹽 少許
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  • 滷味
    952
  • 特色：无
  • 主料：五香豆干 5斤 小牛腱(小花腱) 4個 麻油 少許 辣椒 酌量 蔥花 少許 滷汁醬油 1/3瓶 老薑 1小塊 蔥 3支 米酒頭 少許 冰糖 4兩 鹽 少許 八角 2粒 木瓜粉(或嫩精粉) 1小匙
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  • 佛手三丝[图]
    386
  • 特色：脆嫩爽口，色泽鲜艳，是佐酒小菜佳品。
  • 主料：佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷兰豆100克调味精盐、鸡精、麻油各适量
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港台菜介绍，在广东、福建一带的大中城市中各种餐厅比比皆是，有中餐，有西餐，其中来自宝岛台湾的各式餐厅也占了很大一部分，精美的台式菜也是受到很多大陆客人的喜爱的。
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