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港台菜菜谱列表第14页,港台菜的做法共 207 道菜谱

菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 薑絲大腸[图]
    341
  • 特色：无
  • 主料：豬大腸 1/2斤 薑絲 1杯 鹹菜 2片 油 1又1/2大匙 麵粉 適量。白醋 1/3杯 鹽 1又1/2小匙 糖 1/2大匙 香油 1/3大匙。
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  • 客家菜包
    455
  • 特色：无
  • 主料：(1) 糯米漿 10兩 蓬萊米漿 6兩 糖 2兩 粽葉 適量 (2)餡料 蘿蔔乾絲 3兩 夾心肉 4兩 蝦米 1兩 紅蔥頭 5瓣 醬油 1/2大匙 鹽 1/2大匙 胡椒粉 1小匙
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  • 年年有餘
    187
  • 特色：无
  • 主料：黃魚---1條、大蒜瓣---30粒、姜---2片、蔥---3支、油-----6杯、高湯-----2杯醬油---4大匙、白胡椒粉---1/8小匙、酒、太白粉---各一大匙、糖---3大匙、水---2大匙
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  • 肉粽便當[图]
    340
  • 特色：无
  • 主料：長糯米 1/2杯 五花肉 2兩 熟花生 1大匙 鹹鴨蛋黃 1個 香菇 2朵 蘿蔔乾 1/2大匙 豆干 1個 粽葉 2張 粽繩 1條 奇異果 1個 蘋果 1/2個 肉粽調味料紅蔥頭 1/2大匙 蝦米 1/3大匙 醬油 1小匙 豬油 2小匙 香油 1小匙 麻油 2小匙 五香粉 1/3小匙 米酒 1小匙 糖 1小匙 水 1大匙 鹽 1/2小匙 餡料調味料醬油 2小匙 冰糖、米酒 少許 桂皮 少許 沾醬甜辣醬 1大匙
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  • 胡椒餅
    368
  • 特色：无
  • 主料：外皮中筋麵粉 1斤 糖 2大匙 泡打粉 1小匙 酵母粉 1大匙 溫水 1又1/2杯 沙拉油 2大匙 白芝麻 1杯 餡料梅花肉 12兩 蔥末 1杯 醬油 3大匙 糖 1又1/2小匙 鹽 1/3小匙 五香粉 1大匙 黑胡椒粉 1大匙
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  • 大黃瓜鑲肉
    183
  • 特色：无
  • 主料：大黃瓜一條，絞肉一碗，香菇數朵，蝦米少許，薑少許，鹽一小匙，味精少許。
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  • 什锦烤麸[图]
    562
  • 特色：成菜栗色，香味浓醇，烤麸软糯，甜咸适口。
  • 主料：熟面筋400克
  • 辅料： 花生米、水发木耳、胡萝卜、冬笋、水发黄花菜、香菇
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港台菜介绍，在广东、福建一带的大中城市中各种餐厅比比皆是，有中餐，有西餐，其中来自宝岛台湾的各式餐厅也占了很大一部分，精美的台式菜也是受到很多大陆客人的喜爱的。
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