港台菜大全,港台菜的做法 共207道菜谱，当前在第1页

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  葱油烤鱼[图]  点击：15601
  工艺：烤    口味：葱香味
  特色：成品清淡、香烂，颜色美观。
  主料：加吉鱼500克
  辅料：辣椒(红、尖)30克,圆白菜300克,萝卜300克,
  
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  豆豉青蚵[图]  点击：4796
  工艺：生炒    口味：豆豉味
  主料：牡蛎(鲜)200克
  功效： 蚵仔的胆固醇含量较高，高血脂患者不宜多食。
  
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  荷叶香鱼[图]  点击：6222
  工艺：蒸    口味：清香味
  主料：平鱼600克
  辅料：荷叶50克,辣椒(红、尖)20克,
  
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  羊肉烧卖[图]  点击：6254
  工艺：清蒸    口味：原本味
  特色：此烧卖皮薄馅大，鲜嫩可口。
  主料：小麦面粉500克,羊肉(瘦)500克
  辅料：香菜30克,
  
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  炒桂竹笋[图]  点击：4397
  工艺：炒    口味：咸鲜味
  主料：竹笋250克
  功效： 这道菜主要提供纤维素，常吃可防便秘。
  
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  雪菜豆干[图]  点击：3934
  工艺：生炒    口味：咸鲜味
  主料：腌雪里蕻200克
  功效： 雪里红含钠量较高，高血压患者不宜常食。
  
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  蒸笼沙虾[图]  点击：8613
  工艺：蒸    口味：咸鲜味
  主料：河虾150克
  功效： 虾的胆固醇含量较高，高血脂患者不宜多食。
  
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  开洋炒丝瓜[图]  点击：9272
  工艺：熟炒    口味：咸鲜味
  主料：丝瓜250克
  辅料：虾米20克,
  
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  蛋黄蒸肉  点击：5632
  工艺：蒸    口味：咸鲜味
  主料：猪肉(肥瘦)150克,鸡蛋黄120克
  功效： 这道菜高血脂患者不宜食用。
  
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  绣球鱼翅  点击：1293
  工艺：蒸    口味：咸鲜味
  主料：鱼翅(干)200克,猪肉(肥瘦)100克,虾仁200克,荸荠120克,香菇（干）50克
  
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  火把鱼翅  点击：1051
  工艺：蒸    口味：咸鲜味
  主料：鱼翅(干)100克,鱼皮200克,鸡胸脯肉200克
  辅料：淀粉(蚕豆)5克,鸡蛋清50克,番茄50克,樱桃50克,芥菜50克,
  
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  黄金玉蚌  点击：1258
  工艺：煮    口味：咸鲜味
  主料：河蚌600克,干贝50克,玉米（鲜）150克,豌豆苗300克
  
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  香酥朝饼  点击：1541
  工艺：炸    口味：甜味
  主料：猪肉(肥)150克,油皮100克,鸡蛋210克,小麦面粉150克
  功效： 这道菜对糖尿病患者不宜。
  
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  酥炸高渣  点击：953
  工艺：酥炸    口味：咸鲜味
  主料：猪里脊肉75克,鸡胸脯肉150克,虾仁150克
  辅料：鸡蛋黄120克,小麦面粉50克,芡粉25克,
  
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  干贝芥菜  点击：1673
  工艺：焖    口味：咸鲜味
  主料：芥菜600克,干贝40克
  
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  夏季口味卷  点击：1852
  工艺：蒸    口味：咸鲜味
  主料：黄瓜100克,土豆（黄皮）100克,红萝卜30克,鸡蛋75克,鲍鱼50克,金华火腿30克,芦笋20克,豌豆20克,小麦面粉300克
  辅料：紫菜(干)100克,
  
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  酒香草虾  点击：1921
  工艺：煮    口味：咸鲜味
  主料：草虾300克
  辅料：枸杞子5克,川芎1克,当归1克,黑枣（有核）5克,姜5克,江米酒300克,
  
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  豆干炒菜脯  点击：1471
  工艺：炒    口味：腐汁味
  主料：豆腐干300克
  功效： 1. 2块豆干相当于38克肉的热量，可替代肉。 2. 因菜脯含钠量高，高血压患者不宜多吃。
  
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  菠萝田鸡腿  点击：1822
  工艺：滑炒    口味：酸甜味
  主料：田鸡300克
  辅料：辣椒(青、尖)15克,红萝卜30克,菠萝200克,芡粉50克,
  
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  脆皮蚵卷  点击：1562
  工艺：包卷炸    口味：咸鲜味
  主料：牡蛎(鲜)200克,猪肉(肥瘦)150克,韭菜75克,韭黄75克,芹菜75克,小麦面粉200克
  功效： 这道菜热量高，怕胖者勿多食。