肝炎食谱大全,肝炎食谱的做法共 180 道菜谱

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  • 青蒿露
    2446
  • 工艺:其他    口味:原本味
  • 特色:
  • 主料:青蒿100克
  • 功效: 清热利湿退黄。
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  • 雪羹汤
    2037
  • 工艺:原炖    口味:咸鲜味
  • 特色:
  • 主料:荸荠250克,海蜇皮60克
  • 功效: 1. 荸荠性味甘寒,含粗蛋白、粗脂肪、淀粉及钙、磷、铁、维生素C等。 2. 配伍海蜇,即名“雪羹汤”,为清代名医王孟英所创,功能清热解毒、化痰消积、开胃健脾及消黄疸,对急笥黄疸型肝炎较为适合。
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  • 茵陈粥
    1759
  • 工艺:煮    口味:原本味
  • 特色:
  • 主料:粳米100克,茵陈蒿60克
  • 功效: 清热利湿,退黄疸。适用于急性传染性黄疸型肝炎等,茵陈性凉,味苦、辛,功能清热利湿,《名医别录》谓其“治通身发黄”,为退黄之专药。现代药理研究表明,其煎剂有促进大白鼠胆汁分泌的作用,降低小白鼠四氯化碳中毒性肝炎的死亡率,促进肝细胞再生。临床实践也证实,运用茵陈治疗黄疸型肝炎,能迅速退热,对黄疸消失和肝肿缩小亦有明显的效果。
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  • 茵陈白矾粥
    659
  • 工艺:煮    口味:原本味
  • 特色:
  • 主料:粳米30克
  • 功效: 1. 补脾和胃,解毒燥湿利黄。 2. 适用于小儿黄疸型肝炎伴腹胀、食欲不振。
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  • 茵陈姜糖茶
    1119
  • 工艺:煮    口味:原本味
  • 特色:
  • 主料:茵陈蒿50克
  • 功效: 本药茶功能清热除湿,利胆退黄,故可用于辅助治疗急黄疸型肝炎。
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  • 玉米须炖蚌肉
    2230
  • 工艺:原炖    口味:原本味
  • 特色:
  • 主料:河蚌500克
  • 功效: 1. 玉米须性味甘平,有利尿消肿、清肝利胆的功效。药理研究表明,玉米须能减少胆红质的含量,缓冲胆汁中的沉渣,降低其浓度比重,是良好的利胆剂,临床上常用于治疗黄疸型炎、此外,玉米须还有降低血脂的作用。 2. 河蚌肉质嫩滑,味道鲜美,有清利湿热的作用,并能滋阴养肝。 3. 两者合用,对急慢性肝炎、胆囊炎等均有较好的疗效。
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  • 黄花鱼煮大蒜头
    3865
  • 工艺:煮    口味:蒜香味
  • 特色:
  • 主料:小黄鱼150克
  • 功效: 1. 黄花鱼具有易吸收的优质蛋白质,大蒜头善于消灭病毒,所以具有清湿热、和脾胃的功效。 2. 本膳适用于急性黄疸性肝炎。
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  • 青蒿茵芦茶
    620
  • 工艺:煮    口味:原本味
  • 特色:
  • 主料:青蒿45克,芦根30克,茵陈蒿20克
  • 功效: 清热,利胆,退黄。适用于急性黄疸型传染性肝炎。
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  • 银耳鸽蛋粥
    2030
  • 工艺:煮    口味:清香味
  • 特色:
  • 主料:荸荠粉100克,银耳(干)30克,鸽蛋100克
  • 辅料: 核桃20克,
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  • 蜂蜜马齿苋汁[图]
    1943
  • 工艺:其他    口味:甜味
  • 特色:
  • 主料:马齿苋100克
  • 功效: 马齿苋具有清热利湿、退黄疸的作用,对急性黄疸型肝炎有一定疗效。
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  • 菟丝茶
    819
  • 工艺:其他    口味:原本味
  • 特色:
  • 主料:菟丝子30克
  • 功效: 清热凉血,利湿退黄。
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  • 茵陈茶
    2628
  • 工艺:煮    口味:原本味
  • 特色:
  • 主料:茵陈蒿30克
  • 功效: 1. 清热,退黄,利胆。 2. 适用于乙型肝炎,症见尿黄、目黄、肤黄。拌有身疲体乏、食欲不振等。
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  • 苦菜粥
    1271
  • 工艺:煮    口味:原本味
  • 特色:
  • 主料:粳米100克,苣荬菜(尖叶)100克,猪肉(瘦)50克
  • 功效: 此粥具有清热凉血、解毒的作用。
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  • 玉竹炖鱼头
    1981
  • 工艺:原炖    口味:原本味
  • 特色:
  • 主料:鲢鱼头250克
  • 功效: 1. 鲢鱼性味甘温,无毒,《本草纲目》谓其功能“益气”。 2. 玉竹为柔润之品,功用养阴润肝,两者配伍,适宜于慢性肝炎后期肝阴亏损的病人服食。
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  • 猪肉枸杞汤
    5634
  • 工艺:煮    口味:原本味
  • 特色:
  • 主料:猪肉(瘦)150克,枸杞子15克
  • 功效: 用于肝肾阴虚型慢性肝炎。
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  • 五味红枣蜜露
    1666
  • 工艺:炖    口味:甜味
  • 特色:
  • 主料:五味子60克,枣(干)150克
  • 功效: 滋阴生津、宁心安神; 慢性肝炎,迁延型肝炎属阴亏血少者症见右胁隐隐作痛,口干咽燥,夜睡不宁,多梦,头晕眼花,肝功能反复不正常者;湿热内蕴,外感发热者不宜食用本品。
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  • 薏米豆腐羹
    2631
  • 工艺:煮    口味:原本味
  • 特色:
  • 主料:豆腐(北)100克,薏米50克
  • 功效: 对急性肝炎有清热利湿之效。
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  • 茵陈公英汤
    724
  • 工艺:煮    口味:原本味
  • 特色:
  • 主料:茵陈蒿100克,蒲公英50克
  • 功效: 清热解毒,利胆退黄。适用于急性黄疸型肝炎发热患者。
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肝炎食谱

介绍肝炎的主要症状有疲倦、厌油、食欲不振,发病是肝区疼痛、黄疸(尿黄、目黄、身黄),体格检查或B超可发现肝肿大,实验室检查肝功能改变(转氨酶升高)等。 常见原因为:病毒感染(有甲、乙、丙、丁、戊、庚等型);药物或食物中毒;严重营养不良;寄生虫感染(如生吃淡水鱼虾)及其它疾病所引起。我国以病毒性乙型肝炎最多。一般治疗1.、休息:急性期患者应严格卧床休息,以使肝脏代谢
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