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干果制作菜谱大全列表,干果制作的做法介绍
共 111 道菜谱
菜谱信息点击次数菜谱图片
  • 新疆绿葡萄干
    565
  • 菜系及功效：干果制作
  • 特色：新疆绿葡萄干碧绿晶莹，形似纺缍，颗粒均匀。皮薄无核，果粒饱满，肉质细软，酸甜适口，滋味鲜美，香气馥郁，风味独特。营养丰富。无农药残留。并且利于携带和贮藏。
  • 主料：新疆绿葡萄。
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  • 酱核桃仁
    289
  • 菜系及功效：干果制作
  • 特色：味道鲜美可口，营养丰富，是佐粥、下酒的好菜。
  • 主料：核桃2千克 白糖200克 味精、酱油各适量。
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  • 酱核桃
    160
  • 菜系及功效：干果制作
  • 特色：酱核桃创制于20年代，系重庆传统名产，与该市日升桃片、椒盐桃片齐名。核桃仁香而不涩，甜味纯而不腻，特别酥脆爽口，是本品的特色。现为重庆兰香园仪器厂名产之一。
  • 主料：核桃仁22.2公斤 甜酱1.1公斤 川白糖27.75公斤 食盐0.33公斤 花生油1.2 公斤 饴糖2.2公斤。
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  • 蜜橙皮
    284
  • 菜系及功效：干果制作
  • 特色：色泽发白，呈透明状，滋软纯甜、橙香宜人，风味独特。
  • 主料：鲜橙皮35千克 川白糖42.5千克。
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  • 无核蜜枣
    347
  • 菜系及功效：干果制作
  • 特色：色泽棕红透明，果形整洁一致，含糖饱满，气味香甜。
  • 主料：干红枣50千克 绵白糖30千克 柠檬酸100克。
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  • 果香醉枣
    291
  • 菜系及功效：干果制作
  • 特色：色泽红润，酒香浓郁。若在吃过油腻食物后食用，更觉甜脆爽口。
  • 主料：鲜枣1千克 白酒20毫升 桔子香精(食用级)5滴。
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干果制作介绍，干果制作介绍
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