法国菜谱大全,法国菜谱的做法 共115道菜谱，当前在第1页

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  法式鸡蛋火腿沙拉  点击：6228
  工艺：拌    
  特色：腊味清香，鲜咸爽口。
  主料：熟鸡蛋750克。
  辅料：熟土豆250克，鲜黄瓜150克，酸黄瓜150克，卷生菜250克。
  
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  法式龙虾冻  点击：2228
  特色：鲜香浓郁，味厚咸纯，晶莹清爽。
  主料：活青龙虾1只（约重1000克），大虾750克。
  辅料：熟鸡蛋12个，熟土豆500克，西生菜50克，柠檬100克，黄瓜皮20克。
  
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  法式土豆鲜蘑沙拉  点击：3072
  工艺：拌    口味：芥末味
  特色：芥辣冲香，咸鲜清爽，略有回酸。
  主料：净熟土豆750克，鲜蘑（罐头）500克。
  辅料：鲜黄瓜150克，熟胡萝卜150克，洋葱100克，青椒50克，红椒50克，生菜叶100克。
  
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  法式烩鸡  点击：2364
  工艺：焖    
  特色：乳香浓郁，鲜咸清纯。
  主料：净嫩肉鸡1只（约重2000克）。
  辅料：土豆500克，胡萝卜500克，洋葱250克，芹菜末25克。
  
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  法式烤鱼  点击：2522
  工艺：烤    
  特色：乳香浓郁，鲜咸清纯。
  主料：净鱼1000克，净大虾肉500克。
  辅料：菠菜叶250克，鲜蘑菇100克，番茄250克。
  
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  法式牛排  点击：53384
  工艺：煎    口味：咸鲜味
  特色：特外焦黄味酥香，里鲜红味鲜嫩。
  主料：牛排500克
  辅料：鸡蛋150克,面包150克,小麦面粉50克,
  
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  法式煎猪肝  点击：13392
  工艺：生煎    口味：咸鲜味
  特色：味浓适口，郁香不腻。
  主料：猪肝1750克
  辅料：土豆（黄皮）100克,洋葱（白皮）150克,
  
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  法式奶油牛肉汤  点击：5602
  工艺：烧    口味：酸甜味
  主料：牛肉(肥瘦)150克,胡萝卜100克,土豆（黄皮）150克
  辅料：奶油20克,
  
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  咖喱起司法国面包  点击：4154
  主料：猪绞肉100公克,牛绞肉100公克
  辅料：洋葱1颗,咖哩粉2大匙,蕃茄酱2大匙,盐1小匙,胡椒粉少许
  
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  茄汁牛扒[图]  点击：21551
  特色：清香味浓。
  主料：净牛外脊１０００克，葱头、胡萝止各１００克，番茄１５０克，面粉５０克，炸土豆条５００克。
  
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  草莓黄瓜  点击：5716
  特色：清凉脆鲜、酸甜可口
  主料：黄瓜500克，草莓200克，白糖100克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量。
  
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  波尔多酒鹅肝批  点击：3621
  特色：细腻、油香
  主料：鹅肝、波尔多红酒、胡椒、盐
  
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  法式烩土豆[图]  点击：11305
  特色：味道鲜美，软嫩适口
  主料：土豆500克，洋葱40克、黄油25克、蒜少许，浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许
  
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  巴黎卷心菜[图]  点击：3918
  主料：卷心菜1棵，葱头1个，香叶I片J香芹1棵，百里香粉5克，大蒜头2瓣，火腿150克，黄油50克，白色调味汁50克，鸡清汤150毫升。精盐、胡椒粉各适量。
  
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  法式洋葱汤[图]  点击：9607
  特色：较典型的法国风味，味道香浓。
  主料：牛肉汤2000克洋葱500克色拉油150克盐20克胡檄粉少许面包片少许沙司少许
  
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  烤三文鱼土豆酪[图]  点击：6991
  主料：黄油、洋葱、面粉、牛奶、盐、胡椒、三文鱼、土豆、西兰花、拉丝奶酪
  
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  椰奶布丁[图]  点击：15124
  特色：是西式甜点，奶香浓郁，松软甜糯。
  主料：鸡蛋二只，鲜牛奶250克，面包等
  
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  菠菜沙拉[图]  点击：4521
  特色：酸香微辣，清鲜利口
  主料：菠菜1.5分斤，煮鸡蛋500克，葱头末150克，醋油沙司
  
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  肉松三明治[图]  点击：5322
  主料：牛角面包,本来不是三明治常用的面包，但它独特的外形、微咸的味道，绝对适合发挥你的创意。
  辅料：肉松、鸡蛋、沙拉酱。
  
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  茄子沙拉  点击：2788
  特色：茄子酥香，配菜美观，咸香微酸。
  主料：茄子1个，蒜苗段50克，芹菜25克，去皮柠檬25克，熟鸭蛋1个，清水300毫升。盐、胡椒粉、白醋、色拉油各适量。