东北菜菜谱大全,东北菜的做法介绍第35页-天天美食网（TTMeiShi.com）

东北菜菜谱大全列表,东北菜的做法介绍

共 342 道菜谱

菜谱信息

点击次数

菜谱图片

小鸡炖蘑菇[图]
4233
菜系及功效：东北菜
特色：无
主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克调料葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
查看该菜谱

鲶鱼炖茄子
2279
菜系及功效：东北菜
特色：无
主料：鲶鱼二条，1500克（买鱼小窍门颜色发黑的是养殖的，颜色淡青，肚皮发黄的是野生的}杀掉洗净，紫长茄子2000克，（可根据人多少加减）。葱段50克，蒜瓣（拍）50克姜丝30克，花椒粉10克，酱油20克，料酒10克，食盐10克，味精10克，白糖15克，豆油100克黄豆酱50克（现在有买成代的许氏大酱，一定要用啊，否则味道不正的）。
查看该菜谱

东北菜介绍，东北菜包括辽宁、黑龙江和吉林三省的菜肴。它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国。东北是一个多民族杂居的地方。北魏贾思勰所著的《齐民要术》一书中，曾记述了北方少数民族的“胡烩肉”、“胡羹法”、“胡饭法”等肴馔的烹调方法，说明其烹调技术很早就具有较高的水平。辽宁的沈阳又是清朝故都，宫廷菜、王府菜众多，东北菜受其影响，制作方法和用料更加考究，又兼收了京、鲁、川、苏等地烹调方

推荐东北菜菜谱Hot

·香菇干贝烩豆腐[图](水豆腐水发香菇、水发瑶柱、)
·蜜汁金腿[图](火腿、板栗、油。)
·牛膝蹄筋[图](猪蹄筋100克、鸡肉500克。)
·南瓜酒焖肉[图](五花肉、南瓜。)
·自制血肠[图](猪鲜血、明肠。)
·彩珠牛宝[图](牛鞭、姜，葱，绍酒、莴苣、胡萝)
·东北酸菜[图](白菜。)
·喜庆头碗菜[图](油发猪皮火腿、鸡丝、鹌鹑蛋)
·火腿蚕豆[图](蚕豆红辣椒、火腿料酒、)
·水晶鸭方[图](熟鸭脯肉200克。辅料肉皮2)
·阿吗尊肉(猪肉(肥瘦)500克)
·炒肉渍菜粉(酸白菜250克,粉丝70克)
·松子方肉(猪肋条肉（五花肉）500克,猪)
·蛋泡银鱼( 银鱼150克。辅料鸡蛋清3)
·片白肉(猪肋条肉（五花肉）500克)
·清蒸鲍鱼(鲍鱼200克)

推荐视频Hot

		喜欢美食就请收藏我吧 \| 广告服务

首页中华菜谱特色菜谱西餐美食人群膳食疾病调理脏腑调理功能性调理美食视频美食博客