东北菜菜谱大全,东北菜的做法介绍第2页-天天美食网（TTMeiShi.com）

东北菜菜谱大全列表,东北菜的做法介绍

共 342 道菜谱

菜谱信息

点击次数

菜谱图片

脆香双雉喜相会
240
菜系及功效：东北菜
工艺：炸
特色：成菜造型优美，色泽金黄，芳香沁人，酥脆可口。
主料：鸡肉150克,鹌鹑肉125克,鸡蛋150克,对虾100克,肥膘肉100克
查看该菜谱

申记人参脱骨烤鸡
214
菜系及功效：东北菜青少年食谱补虚养身食谱营养不良食谱
工艺：暗炉烤
特色：色泽金红，形态美观，鲜嫩脱骨，醇香味美，回味无穷，营养滋补。此菜是吉林名菜。
主料：鸡1500克,人参75克
查看该菜谱

湘云烤鹿肉
206
菜系及功效：东北菜
工艺：明炉烤
特色：此菜咸鲜甘香，色金黄，韧软可口，风味独特。
主料：鹿肉750克
查看该菜谱

扒三丝底鱼翅
220
菜系及功效：东北菜美容菜谱补虚养身食谱营养不良食谱
工艺：扒
特色：此菜五色纷呈、明汁亮芡，软嫩可口，咸鲜味浓。
主料：鱼翅(干)100克,鸡胸脯肉100克,猪肉(瘦)100克,海参100克
查看该菜谱

三鲜蟹斗
192
菜系及功效：东北菜壮腰健肾食谱营养不良食谱骨质疏松食谱
工艺：蒸
特色：鲜香味美，富有营养。
主料：螃蟹2000克,海参（水浸）200克,鸡肉200克,猪里脊肉200克,肥膘肉200克
查看该菜谱

鸡茸蛤什蚂油
149
菜系及功效：东北菜气血双补食谱失眠食谱神经衰弱食谱补虚养身食谱
工艺：汆
特色：滑软鲜嫩，营养丰富。此菜是吉林传统名菜。
主料：鸡胸脯肉50克,雪蛤膏25克
查看该菜谱

长春酱肉[图]
1131
菜系及功效：东北菜
工艺：酱
特色：肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。
主料：猪肋条肉（五花肉）1000克
查看该菜谱

金钱鹿肉
276
菜系及功效：东北菜私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱防癌抗癌食谱
工艺：其他
特色：鲜嫩醇美，咸香适口。
主料：鹿肉1000克,肥膘肉150克,鸡肉100克
查看该菜谱

金猴蟠桃
196
菜系及功效：东北菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱
工艺：蒸
特色：此菜造型逼真，柔润醇美，鲜香可口。
主料：猴头菇300克,鸡翅100克,鸡蛋500克,鸡腿200克,鸡胸脯肉200克,猪肋条肉（五花肉）100克
查看该菜谱

酱油嫩鸡
877
菜系及功效：东北菜健脾开胃食谱月经不调食谱
工艺：酱
特色：鸡肉鲜嫩，口味酱香，酒饭均宜。
主料：鸡750克
查看该菜谱

东北菜介绍，东北菜包括辽宁、黑龙江和吉林三省的菜肴。它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国。东北是一个多民族杂居的地方。北魏贾思勰所著的《齐民要术》一书中，曾记述了北方少数民族的“胡烩肉”、“胡羹法”、“胡饭法”等肴馔的烹调方法，说明其烹调技术很早就具有较高的水平。辽宁的沈阳又是清朝故都，宫廷菜、王府菜众多，东北菜受其影响，制作方法和用料更加考究，又兼收了京、鲁、川、苏等地烹调方

推荐东北菜菜谱Hot

·乱炖[图](豆角、土豆、茄子、青椒、西红柿)
·韭菜干丝[图](韭菜75克、干丝150克、素高)
·鳝丝拉面[图](苦瓜、鳝。)
·火腿蚕豆[图](蚕豆红辣椒、火腿料酒、)
·青燉白菜[图](大白菜、猪肉、香菇、虾。盐)
·烤双方[图](豆皮１张、荸荠４个、素火腿１小)
·怪味白肉[图](猪肥瘦肉1公斤芝麻酱、白糖、)
·炸芝麻虾[图](大虾5个，芝麻少许。鸡蛋1个，)
·南瓜酒焖肉[图](五花肉、南瓜。)
·骨头炖冻豆腐[图](豆腐(南)250克,酸白菜15)
·香芋盒(荔浦芋500克，瘦猪肉100克)
·炝绿豆芽(绿豆芽1000克，精盐25克，)
·炒包菜心(包心菜500克，姜、葱、盐、青)
·清蒸白鱼(白鱼700克)
·酒炖肉炖豆腐(豆腐三块，熟五花肉五两，白菜芯)
·涮羊肉（吉林长春）(羊肉(瘦)1000克)

推荐视频Hot

		喜欢美食就请收藏我吧 \| 广告服务

首页中华菜谱特色菜谱西餐美食人群膳食疾病调理脏腑调理功能性调理美食视频美食博客