低温环境作业人群食谱大全,低温环境作业人群食谱的做法共 320 道菜谱 |
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- 米粉肉[图]
7954
- 工艺：清蒸 口味：原本味
- 特色：肉质酥烂，米粉粘而有肉香，色泽金黄，肥而不腻，宜于酒席饭菜。
- 主料：猪肋条肉（五花肉）500克
- 辅料： 糯米75克,
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- 红烧牛腩[图]
28480
- 工艺：红烧 口味：咸鲜味
- 特色：无
- 主料：牛腩（腰窝）600克
- 辅料： 红萝卜50克,油菜50克,
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- 牛肉火锅
5656
- 工艺：火锅 口味：咸鲜味
- 特色：无
- 主料：面条(标准粉)500克,牛肉（瘦）800克
- 辅料： 香菇（鲜）150克,金针菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金枪鱼50克,海带(鲜)100克,萝卜30克,芝麻50克,柠檬50克,
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- 炖五花肉[图]
3373
- 工艺：炖 口味：酱香味
- 特色：无
- 主料：猪肋条肉（五花肉）400克
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- 糟扣肉
1859
- 工艺：蒸 口味：糟香味
- 特色：色泽酱红，酥烂入味，肥而不腻，入口即化。
- 主料：猪肋条肉（五花肉）500克
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- 片白肉
1709
- 工艺：煮 口味：香辣
- 特色：肥肉不腻，瘦肉不柴。是吉林传统名菜。
- 主料：猪肋条肉（五花肉）500克
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- 精醋山药
1955
- 工艺：烧 口味：酸甜味
- 特色：色泽金黄，味香甜酸。
- 主料：山药500克
- 辅料： 青豆15克,
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- 焦溜丸子
1503
- 工艺：焦溜 口味：炸烧味
- 特色：焦香可口。
- 主料：猪肋条肉（五花肉）150克
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- 炸山药饼
1490
- 工艺：炸 口味：咸鲜味
- 特色：色泽金黄，外松脆，里鲜嫩，咸香可口。
- 主料：山药500克
- 辅料： 香菇（鲜）50克,口蘑50克,冬笋50克,腐竹75克,荸荠75克,淀粉(玉米)85克,小麦面粉100克,
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- 甜绉纱扣肉
2496
- 工艺：蒸 口味：甜味
- 特色：无
- 主料：猪肋条肉（五花肉）500克,芋头400克
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- 炖酥肉[图]
3585
- 工艺：炖 口味：椒麻味
- 特色：无
- 主料：猪肋条肉（五花肉）500克
- 辅料： 鸡蛋150克,淀粉(玉米)100克,
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- 羊杂碎汤[图]
3802
- 工艺：烩 口味：原本味
- 特色：色白、汤鲜，虽味道浓厚，但又清爽不腻。
- 主料：羊肚200克,羊肥肠(大肠)200克,羊肉(肥瘦)200克
- 功效：
动物下水中蛋白质、维生素含量比肉高，但是含胆固醇也比肉高，往往制作时连同下水中的脂肪一同下锅，使本菜不论是含脂肪量或胆固醇量都比较高。因此，本菜不适宜动脉硬化，高胆固醇以及中老年人常吃。
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- 荔浦扣肉
2147
- 工艺：蒸 口味：咸甜味
- 特色：此菜鲜香而滑。
- 主料：猪肋条肉（五花肉）500克,芋头500克
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- 汆白肉[图]
1981
- 工艺：汆 口味：咸鲜味
- 特色：无
- 主料：猪肋条肉（五花肉）150克
- 辅料： 酸白菜150克,粉条50克,
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- 干炸里脊[图]
1812
- 工艺：干炸 口味：炸烧味
- 特色：色泽褐黄，内外酥香。
- 主料：猪里脊肉125克
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- 烧羊肉
1503
- 工艺：酱烧 口味：酱香味
- 特色：无
- 主料：羊肉(瘦)500克
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- 翻砂土豆丁
1615
- 工艺：糟溜 口味：酸味
- 特色：色白如雪，形状整齐，松脆香甜。
- 主料：土豆（黄皮）250克
- 辅料： 淀粉(玉米)75克,小麦面粉20克,鸡蛋清30克,
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- 金银猪肝
1461
- 工艺：暗炉烤 口味：咸鲜味
- 特色：香酥味美，造型美观，尤如凤眼，下酒佳肴。
- 主料：猪肝500克,肥膘肉150克
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低温环境作业人群食谱
介绍低温环境主要是指环境温度在10℃ 以下的外界环境，和生产劳动过程中，其工作地点平均气温等于或低于5℃的低温作业。如冬季室外工作的野外劳动、训练、南极考察以及冷库、冰库等作业。低温环境作业人群食谱点击排行榜Hot
- 红烧牛腩[图](牛腩（腰窝）600克)
- 汆白肉[图](猪肋条肉（五花肉）150克)
- 精醋山药(山药500克)
- 比干肉元(猪肉(肥瘦)200克,猪油（板)
- 刈包(酸白菜150克,泡椒100克,)
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